La Stoppa
Macchiona 2018
其他年份：
2002| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Barbera, 50% Bonarda |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中12个月，装瓶后至少再陈放2年方可上市 |
| 其他年份： | 2002 |
- 葡萄酒信息：2018年份，0.75升，酒精度13.5%；艾米利亚-罗马涅产区静态红葡萄酒
- 葡萄品种：由50%巴贝拉和50%博纳尔达组成，均来自皮亚琴察的特雷比奥拉山谷
- 酿造工艺：自然种植；采用本地酵母进行30天浸渍发酵
- 陈酿方式：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中至少陈酿2年
- 风味与搭配：具有酸樱桃和樱桃的风味；适合搭配腌制肉类、肉酱和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Macchiona是一款充满活力且极具个性的艾米利亚红葡萄酒，由La Stoppa酒庄采用巴贝拉和博纳尔达混酿而成。酒体呈现出宝石红色，带有明亮的紫色反光，预示着其浓郁且极具葡萄酒特征的香气。闻香时，扑鼻而来的是新鲜水果的愉悦气息，以酸樱桃和樱桃的香味为主。品尝时，口感和谐，由清新且平衡的结构支撑。由于其果香浓郁，非常适合搭配腌制肉类、肉酱意面、炖肉、各种熟成奶酪以及风味浓郁的披萨。
产地来源
这款葡萄酒的根基扎根于皮亚琴察地区的特雷比奥拉山谷。酒庄在黏土和壤土上种植葡萄，这些土壤有助于果实风味的鲜明表达。葡萄藤采用简单的Guyot整枝法，生长在遵循自然农业原则管理的生态系统中。这种方式允许自然杂草生长，杜绝使用化肥和农药，仅在葡萄园中有限使用铜和硫。这样的农业管理方式使葡萄能够充分展现艾米利亚地区的真实风土。
生产工艺
酿造过程采用极简主义方法，从仅用本地酵母启动发酵开始。萃取阶段基于长达三十天的带皮浸渍，这是提取色泽和塑造复杂香气的重要环节。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿十二个月，缓慢演化而不掩盖品种本身的特性。酿酒过程以至少两年的瓶中静置收尾，这一阶段有助于各结构成分的最佳融合。
历史与趣闻
这款红葡萄酒的名字来源于一座坐落在风景如画的特雷比奥拉山谷、历史悠久的拉斯托帕庄园葡萄园中的古老农舍。自1973年以来，潘塔莱奥尼家族一直经营着这家酒庄，并坚持严格的自然农业方式。葡萄汁经过三十天的带皮浸渍，仅由本地酵母自然发酵。这款酒的正宗艾米利亚风格得益于在斯拉沃尼亚橡木桶中缓慢陈酿，以及在上市前于瓶中长时间耐心地静置。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1973
- 酿酒师: Giulio Armani
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 30
| 名称 | La Stoppa Macchiona 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Barbera, 50% Bonarda |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | La Stoppa |
| 故事 | 历史与趣闻这款红葡萄酒的名字来源于一座坐落在风景如画的特雷比奥拉山谷、历史悠久的拉斯托帕庄园葡萄园中的古老农舍。自1973年以来，潘塔莱奥尼家族一直经营着这家酒庄，并坚持严格的自然农业方式。葡萄汁经过三十天的带皮浸渍，仅由本地酵母自然发酵。这款酒的正宗艾米利亚风格得益于在斯拉沃尼亚橡木桶中缓慢陈酿，以及在上市前于瓶中长时间耐心地静置。 |
| 产地 | 皮亚琴察，特雷比奥拉谷 |
| 土壤成分 | 粉质黏土 |
| 栽培系统 | 单居约式 |
| 发酵 | 30天 |
| 生产工艺 | 自然农业（自然生草，不施肥，不除草，不使用农药；仅用铜和硫进行处理）；葡萄皮浸渍30天，仅使用本地酵母；在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿12个月，瓶中至少陈酿2年。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄皮上浸渍30天，仅使用本地酵母。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中12个月，装瓶后至少再陈放2年方可上市 |