• Haderburg Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2019
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Haderburg 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines

Haderburg

Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2019

白葡萄酒 经典气酒 pas dosé

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Haderburg 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines
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其他年份：

2021

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品名 DOC Alto Adige Spumante
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
陈酿 After bottling, which takes place the spring following the harvest, the second fermentation in the bottle is carried out for a minimum of 36 months of maturation on the lees. It then follows traditional remuage on racks, disgorgement and a period of refinement before being marketed.
其他年份： 2021
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Perlage

气泡

Fine and persistent.

Profumo

香水

Intense, persistent with a strong flavour of yeast.

Colore

颜色

Bright, clear straw yellow.

Gusto

味道

Dry, fine vein and sharp vivacity, harmonious.

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Haderburg
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1976
  • 生产的瓶子: 100.000
  • 公顷: 12
在南蒂罗尔最南端的葡萄种植中心--萨洛诺（Salorno）村的边缘，萨洛诺城堡（Salorno Castle）、哈德堡城堡（Haderburg Castle）的遗址耸立在岩石山坡上，我们公司的名字就来源于这座城堡。萨洛诺的土地肥沃，自古以来就有葡萄栽培的传统，气候条件优越，适合酿造起泡葡萄酒和个性鲜明的红白葡萄酒。 20 世纪 70 年代中期，我们大胆尝试，从葡萄和苹果种植园转型为葡萄酒酿造厂。现在，无论是在田间地头，还是在酒窖的木桶中，我们都满怀热情地酿造出品质卓越的葡萄酒和气泡酒。近年来，我们又在优越的地理位置上购买了几个葡萄园，使我们的实力得到了加强，同时也扩大了我们的产品范围。由梅洛和赤霞珠混合酿制的伊拉干红葡萄酒（Cuvée Erah）的葡萄生长在特拉明（Tramin）、科塔奇亚（Cortaccia）和萨洛尔诺（Salorno）谷底，而我们的琼瑶浆（Gewürztraminer）则来自特拉明（Tramin），特别是朗奇（Ronchi）村庄。 阅读更多
生产区域: 特伦蒂诺 南蒂罗尔
特伦蒂诺 南蒂罗尔
Haderburg

First courses based on fish and vegetables, roast and grilled fish, as well as red and white meats.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼

名称 Haderburg Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2019
类型 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Haderburg
产地 Village of Hausmannhof, Town of Salurn (Bolzano/Bozen).
气候 Altitude: 350 - 550 m. a.s.l. Exposure: West.
土壤成分 Clayey, limestone.
栽培系统 Trellised modified "Pergola".
每公顷产量 6,000g/hectare.
收获 Early September.
发酵温度 21 °C
酿酒工艺 The selected grapes are fermented and matured in steel (70%) and oak barrels (30%) for 15 days. Cold water is streamed along the walls of the stainless steel vats. Malolactic fermentation is not carried out.
陈酿 After bottling, which takes place the spring following the harvest, the second fermentation in the bottle is carried out for a minimum of 36 months of maturation on the lees. It then follows traditional remuage on racks, disgorgement and a period of refinement before being marketed.
总酸度 5.0 gr/L
残糖 3.1 gr/L

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