Domaine Gruss & Fils
Cremant d'Alsace Extra Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 20% Riesling, Auxerrois, Pinot Bianco |
- 极干型风格：经典法起泡酒，干爽且垂直，酒精度12.5%
- 葡萄品种：80%白皮诺和奥塞鲁瓦，20%雷司令；圆润与活力的平衡
- 矿物香气：石膏、石墨、燧石；带有薄荷、百里香和面包皮的气息
- 细腻气泡：气泡丰富且持久；酒体饱满，收尾干净
- 饮用与搭配：6-8°C；作为开胃酒，搭配前菜和炸鱼非常理想
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Domaine Gruss的Gruss Cremant d’Alsace Extra Brut是一款风格直接且垂直的起泡酒，采用传统法酿造。该混酿结合了白皮诺、奥塞鲁瓦和雷司令，带来干爽且充满活力的口感。倒入杯中，展现出细腻持久的气泡，带来极具矿物感的香气，伴有石膏、燧石和清新薄荷的气息。随着氧化，愉悦的面包皮香气浮现，非常适合搭配酥脆的炸鱼。
产地来源
这款起泡酒诞生于阿尔萨斯起泡酒核心产区埃吉斯海姆，Domaine Gruss在这里以充分尊重当地生态系统的方式管理葡萄园。农业管理以有机种植为基础，杜绝使用除草剂，转而采用堆肥和行间种草。通过严格筛选控制产量，突出优质风土。对葡萄藤的精心照料转化为清晰的味觉张力，赋予酒体鲜明的清新与矿物风格。
生产工艺
生产始于人工采摘，随后在老橡木桶中对基酒进行陈酿。瓶中二次发酵采用传统法，确保整体结构的优雅与陈年潜力。低糖分勾勒出严谨的极干型风格，最大程度保留了饮用时的活力。酒液呈现明亮的稻草黄色，并带有优雅的绿色光泽。
历史与趣闻
Gruss & Fils酒庄拥有自1600年以来在埃吉斯海姆种植葡萄的家族传承，酿造出优质的阿尔萨斯起泡酒AOC。这款优雅的传统法起泡酒来自有机种植的葡萄园，完全尊重环境，不使用除草剂。葡萄全部手工采摘，并在老橡木桶中陈酿，以保证阿尔萨斯风土的纯粹表达。得益于极干型风格和极低的加糖量，带来一口干爽而充满活力的口感，致敬数百年真实的葡萄酒酿造热情。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1600
| 名称 | Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 20% Riesling, Auxerrois, Pinot Bianco |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Domaine Gruss & Fils |
| 故事 | 历史与趣闻Gruss & Fils酒庄拥有自1600年以来在埃吉斯海姆种植葡萄的家族传承，酿造出优质的阿尔萨斯起泡酒AOC。这款优雅的传统法起泡酒来自有机种植的葡萄园，完全尊重环境，不使用除草剂。葡萄全部手工采摘，并在老橡木桶中陈酿，以保证阿尔萨斯风土的纯粹表达。得益于极干型风格和极低的加糖量，带来一口干爽而充满活力的口感，致敬数百年真实的葡萄酒酿造热情。 |
| 产地 | Eguisheim，阿尔萨斯，法国 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；手工采摘葡萄；在老橡木桶中进行传统酿造。 |