Grillesino
Ciliegiolo Nacchero 2024
其他年份：
2023| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ciliegiolo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，瓶中2个月；苹果乳酸发酵后，葡萄酒被转移到罐中进一步精制数月；装瓶前未经过滤。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品种与风格：托斯卡纳IGT 2024年静态红葡萄酒，100%樱桃葡萄酿造，酒精度13.5%
- 酿造工艺：手工采摘，15°C下浸渍2周，未经过滤
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿6个月，随后在瓶中陈酿2个月，以保持新鲜与纯净
- 品鉴笔记：明亮的宝石红色；成熟樱桃和红色小浆果的香气，口感柔和
- 搭配建议：番茄意面、腌制肉类、新鲜奶酪、猪肉及野味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Grillesino的Ciliegiolo Nacchero是一款来自托斯卡纳的静态红葡萄酒，由Ciliegiolo葡萄酿制而成。外观呈现出明亮的宝石红色，非常清澈。香气中带有成熟樱桃和红色小浆果的清晰气息。入口和谐、柔顺，结构良好，并有平衡的酸度支撑。余味具有中等持久度。非常适合搭配番茄酱意面、猪肉、腌制肉类和新鲜奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自马雷玛，葡萄园位于托斯卡纳马利亚诺，海拔约两百米。东南朝向有助于保持果实的新鲜度和香气的纯净。富含黏土和矿物质的土壤促进了葡萄植株的均衡生长，采用刺绳整枝法种植，使葡萄品种展现出极致的纯净口感。酒庄由Notari家族经营，致力于提升这一重要本地品种的价值。
酿造工艺
生产从手工采摘开始，时间在九月上旬。随后进行轻柔压榨，并在控温条件下与果皮一起浸渍约两周，以提取色泽并保留芳香。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿六个月，之后在瓶中静置两个月。为保持果实天然香气的完整性，装瓶时不经过过滤。
历史与趣闻
这款葡萄酒产自托斯卡纳的马利亚诺，由詹卡洛和萨韦里奥·诺塔里希望提升一种非凡的本地品种而诞生。Ciliegiolo Nacchero历史上常用于混酿，自1999年以来开始单独酿造，以展现其纯正的果香，充满樱桃的气息。2024年份依然忠于这一理念：得益于九月初精心的人工采摘和无过滤工艺，每一瓶都蕴含着马雷玛地区最真实的优雅、清新与灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Saverio Notari
- 公顷: 42
| 名称 | Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ciliegiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Grillesino |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒产自托斯卡纳的马利亚诺，由詹卡洛和萨韦里奥·诺塔里希望提升一种非凡的本地品种而诞生。Ciliegiolo Nacchero历史上常用于混酿，自1999年以来开始单独酿造，以展现其纯正的果香，充满樱桃的气息。2024年份依然忠于这一理念：得益于九月初精心的人工采摘和无过滤工艺，每一瓶都蕴含着马雷玛地区最真实的优雅、清新与灵魂。 |
| 产地 | Magliano in Toscana (GR), 托斯卡纳, 意大利 |
| 土壤成分 | 黏土质和矿物质 |
| 栽培系统 | 短梢修剪高登式 |
| 每公顷产量 | 每公顷120公担 |
| 收获 | 九月的第一至第二周 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘，轻柔压榨，葡萄皮浸渍约2周，温度控制在15°C，苹果酸乳酸发酵，6个月不锈钢罐陈酿，2个月瓶中陈酿，未经过滤装瓶 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后，进行轻柔压榨，并在果皮上浸渍约2周，温度为15°C；进行苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿6个月，瓶中陈酿2个月；装瓶前未经过滤。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，瓶中2个月；苹果乳酸发酵后，葡萄酒被转移到罐中进一步精制数月；装瓶前未经过滤。 |