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Giovanni Rosso

Barolo La Serra 2017

红葡萄酒 醇

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2020

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在枫丹白露森林的 25 升法国橡木桶中 36 个月。
其他年份: 2020
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描述

乔瓦尼·罗索巴罗洛拉塞拉Giovanni Rosso Barolo La Serra产自塞拉伦加·达尔巴Serralunga d'Alba的葡萄园。该地区拥有浓厚的酿酒氛围,出产的葡萄酒结构卓越,陈年潜力极佳。酒庄的葡萄园地势较高,几乎位于山顶,因此几乎全天都能沐浴阳光。酒庄对葡萄藤进行精细的管理,根据天气情况决定是否进行疏叶和疏果。事实上,这两项操作都是根据葡萄的转色期和成熟度来决定的。与山坡上一些含有粘土的区域不同,这里的土壤主要为钙质土。海拔高度和适宜的温差共同造就了这款品质卓越的巴罗洛DOCG葡萄酒。乔瓦尼·罗索公司的目标是生产与产地风土相协调的葡萄酒。

奖项

  • 2017

    94

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2017

    94

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2017

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2017

    4

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

  • 2017

    93

    /100

    葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。

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Profumo

香水

酒香浓郁、朴实、饱满,最初表现得很严肃,但随后逐渐变得干净明亮;黑莓、灌木丛中的果实、咖啡豆、甘草,然后是紫罗兰、樱桃果肉和覆盆子。

Colore

颜色

深红色。

Gusto

味道

口感强劲,结构一流。口感咸鲜,单宁浓郁而精准,回味悠长。

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

15 - 25年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Giovanni Rosso
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1960
  • 酿酒师: Davide Rosso
  • 生产的瓶子: 55.000
  • 公顷: 9
100 多年来,罗索家族一直拥有以下葡萄园:Cerretta、La Serra、Broglio、Meriame、Sorano、Costa bella、Lirano 和 Damiano。20 世纪 80 年代初,乔瓦尼-罗索(Giovanni Rosso)对大部分葡萄园进行了改造,采用了非常现代化的种植布局,只生产高品质的葡萄。 2001 年,年仅 27 岁的儿子达维德(Davide),一位拥有丰富经验的酿酒师,决定亲自负责葡萄酒的酿造和提纯工作,他的目标只有一个:"葡萄酒必须是其风土条件的完美复制品"。这片土地就是 "神奇 "的塞拉隆加-阿尔巴(Serralunga d'Alba),是世界上最好的土地之一。 多年来,乔瓦尼-罗索一直在寻找一片新的风土,在那里他可以尽情发挥自己的才能。 2016 年 5 月,随着收购位于 Solicchiata di Castiglione di Sicilia 小村庄的埃特纳庄园,并行项目正式诞生。庄园位于帕索皮斯卡罗(Passopisciaro)前几公里处的蒙特托尔塞(Montedolce)山脚下,蒙特托尔塞是一个小型死火山口,Contrada由此得名。这里是火山的东北坡,特别适合酿造红葡萄酒。 阅读更多

第一道菜
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Giovanni Rosso
产地 La Serra 葡萄园,位于 Serralunga d'Alba。
收获 十月中旬。
酿酒工艺 发酵持续约 29 天,每天抽水、除渣和堆积,在水泥罐中酿造,不使用精选酵母。装瓶时无需过滤。
陈酿 在枫丹白露森林的 25 升法国橡木桶中 36 个月。
总酸度 6.3 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.6
年产量 4500 瓶子