Giacomo Borgogno e Figli
Barolo Fossati 2020
其他年份：
2013| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 随后，葡萄酒进入 4500 升斯拉沃尼亚橡木桶中 4 年，再在瓶中 6 个月。 |
| 其他年份： | 2013 |
描述
这款巴罗洛DOCG级红葡萄酒，酒精度14.5%，仍为有机产品，由历史悠久的皮埃蒙特酒庄Giacomo Borgogno e Figli酿造，该酒庄创立于1761年。采用100%内比奥罗葡萄酿制，这种葡萄最能展现当地风土特色。0.75升装，2020年份。这款巴罗洛葡萄酒源于一个家族的热情与传统，他们塑造了巴罗洛的历史。浓郁而复杂的香气扑鼻而来，首先展现出火热的气息。随后是樱桃果酱、芙蓉花、薄荷茶和八角的香气。入口丝滑饱满，果香清爽，结构均衡。单宁仍在发展中。余味带有香脂气息。持久而权威。
奖项
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1761
- 酿酒师: Simone Borsari
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 40
该酒庄拥有一些独特的记录：1861 年，Barolo Borgogno 签订了意大利统一条约；1908 年，全俄沙皇访问 Racconigi 时曾品尝过该酒。
转折点出现在 1920 年，切萨雷-博尔戈诺（Cesare Borgogno）开始向国外出口，但他最敏锐的直觉是决定 "遗忘 "一半的巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）产量，在 20 年后将其出售，因为他意识到了内比奥罗（Nebbiolo）的多功能性和强大功效。
博尔戈诺酒庄是对 "慢 "的讴歌：他们选择花时间去理解事物，并以正确的方式去做。
对葡萄园的关注和照顾是最基本的，他们使用有机产品，这使得他们在2019年获得了第一个有机认证，就像他们的酿酒仍然遵循传统的生产规则一样。 他们选择在39公顷的土地上保留8公顷的林地，是为了支持兰加动物群的生物多样性，以确保它不会被大量的葡萄种植所吞噬。
在博尔戈诺（Borgogno），你能感受到历史、传统和根基与时代变迁的创新相融合。 阅读更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 产地 | 巴罗洛（CN） |
| 气候 | 海拔：海拔 290-500 米。 |
| 土壤成分 | 钙质粘土泥灰岩，略带沙质。 |
| 栽培系统 | 改良Guyot（头带）。 |
| 收获 | 十月的前十天 |
| 发酵 | 约 12 天。 |
| 酿酒工艺 | 在没有添加酵母的情况下，在水泥桶中自然发酵约12天，温度在22 °C至29 °C之间，然后在29 °C的温度下浸泡至少40天。装瓶后开始苹乳发酵，在 22 °C 的恒温条件下发酵约 15 天。 |
| 陈酿 | 随后，葡萄酒进入 4500 升斯拉沃尼亚橡木桶中 4 年，再在瓶中 6 个月。 |