Giacomo Borgogno e Figli
Barolo Fossati 2013
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | Afterwards the wine goes into 4500 L Slavonian oak barrels to age for 4 years, followed by a further 6 months of bottle ageing. |
| 其他年份： | 2020 |
描述
It comes from our youngest vineyard, the one that has been giving Barolo di Borgogno its floral and fruity aromas since 2008: FOSSATI, in the commune of Barolo. It grows for at least 4 years in the smallest barrels (so to speak!) that are able to enhance the typicality of the Nebbiolo da Barolo grape. It means an elegant, perfumed, balanced, soft and round wine, which makes you realise how different our land can be.
奖项
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2013
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2013
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2013
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2013
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2013
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2013
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2013
2指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2013
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1761
- 酿酒师: Simone Borsari
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 40
该酒庄拥有一些独特的记录：1861 年，Barolo Borgogno 签订了意大利统一条约；1908 年，全俄沙皇访问 Racconigi 时曾品尝过该酒。
转折点出现在 1920 年，切萨雷-博尔戈诺（Cesare Borgogno）开始向国外出口，但他最敏锐的直觉是决定 "遗忘 "一半的巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）产量，在 20 年后将其出售，因为他意识到了内比奥罗（Nebbiolo）的多功能性和强大功效。
博尔戈诺酒庄是对 "慢 "的讴歌：他们选择花时间去理解事物，并以正确的方式去做。
对葡萄园的关注和照顾是最基本的，他们使用有机产品，这使得他们在2019年获得了第一个有机认证，就像他们的酿酒仍然遵循传统的生产规则一样。 他们选择在39公顷的土地上保留8公顷的林地，是为了支持兰加动物群的生物多样性，以确保它不会被大量的葡萄种植所吞噬。
在博尔戈诺（Borgogno），你能感受到历史、传统和根基与时代变迁的创新相融合。 阅读更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 产地 | Barolo (CN) |
| 气候 | Altitude: 290-500 m. a.s.l. Exposure: South-East. |
| 土壤成分 | Calcareous clayey marls, slightly sandy. |
| 栽培系统 | Modified Guyot (Headband). |
| 收获 | First ten days of October. |
| 发酵 | Approx. 12 days. |
| 酿酒工艺 | Natural fermentation without added yeasts in cement vats for about 12 days at temperatures from 22 °C to 29 °C, followed by submerged cap maceration for at least 40 days at a temperature of 29 °C. Following racking, malolactic fermentation is initiated, approximately 15 days at a constant temperature of 22 °C. |
| 陈酿 | Afterwards the wine goes into 4500 L Slavonian oak barrels to age for 4 years, followed by a further 6 months of bottle ageing. |