Franck Pascal
Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017
其他年份：
2009| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒糟上48个月 |
| 其他年份： | 2009 |
- 2017年黑中白起泡酒：72%黑皮诺，28%莫尼耶皮诺
- 生物动力传统法酿造：在酵母上陈酿48个月，带来更丰富的复杂度
- 香气特征：石膏与矿物感，白色水果和桃子，蜂蜜收尾
- 极干型Extra Brut：加糖量2克/升，气泡细腻持久
- 饮用建议与陈年潜力：6-8°C，餐中理想选择；陈年潜力10-15年；95分（JS评分）
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut由Franck Pascal采用黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄混酿而成。这款黑中白香槟呈现出明亮的稻草黄色，点缀着细腻且持久的气泡。闻香中可辨别出矿物质和石灰岩的气息，并伴有白色水果和桃子的香味。口感上，这款酒表现出活力与干爽，得益于特干型的糖分添加，展现出清爽的结构。酒体中还带有蜂蜜和坚果的细腻层次，使这款香槟非常适合搭配餐食。
产地来源
这款香槟产自Baslieux-sous-Châtillon及马恩省周边村庄的葡萄园。该地区的特色在于石灰质土壤，赋予风土显著的矿物感，并使风格趋向于张力和香气的纯净。Franck Pascal严格遵循生物动力法管理自家葡萄园，充分尊重自然节奏与生态平衡。可持续管理的葡萄园确保了葡萄酒纯粹且与原产地紧密相连的表达。
生产工艺
生产过程遵循传统法，酿造注重精准与纯净。起泡后，葡萄酒在酒泥上陈酿四十八个月，这是形成酒体密度和复杂口感结构的关键阶段。低糖分添加保证了酒体的干爽和垂直感。整个生产过程坚持严格的自然理念，最大程度保留黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄的完整性，带来结构感强烈且香气层次分明的饮用体验。
历史与趣闻
2017年份的Franck Pascal Harmonie是马恩河谷的杰出代表，葡萄园遵循基于月相的严格的生物动力法种植。这款充满活力的混酿香槟，巧妙融合黑皮诺和莫尼耶皮诺，经过48个月酒泥陈酿，展现出无与伦比的纯净度。该酒获得了James Suckling 95分的高度评价，这款非凡的黑中白极干型香槟拥有十至十五年的陈年潜力，二氧化硫含量极低。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 公顷: 4
| 名称 | Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Franck Pascal |
| 故事 | 历史与趣闻2017年份的Franck Pascal Harmonie是马恩河谷的杰出代表，葡萄园遵循基于月相的严格的生物动力法种植。这款充满活力的混酿香槟，巧妙融合黑皮诺和莫尼耶皮诺，经过48个月酒泥陈酿，展现出无与伦比的纯净度。该酒获得了James Suckling 95分的高度评价，这款非凡的黑中白极干型香槟拥有十至十五年的陈年潜力，二氧化硫含量极低。 |
| 产地 | Baslieux-sous-Châtillon及马恩省（香槟）附近的村庄 |
| 生产工艺 | 生物动力法传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 采用经典生物动力法酿造；在酵母上陈酿48个月；无添加或极少添加亚硫酸盐 |
| 陈酿 | 在酒糟上48个月 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |