Ferragu Carlo
Amarone della Valpolicella 2018
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella |
| 陈酿 | 48个月在美国和法国橡木桶中 |
- 名称与年份：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉DOCG 2018，意大利静态红葡萄酒
- 葡萄品种与风格：科维纳及传统混酿，风格丰富、浓郁且平衡
- 酿造工艺：风干70-90天，低温浸渍，不锈钢罐发酵
- 陈酿：在美国产和法国橡木桶中陈酿48个月，适饮期10-15年
- 品鉴与饮用建议：带有葡萄干和香料果酱的香气，建议醒酒1小时，饮用温度18–20°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ferragù的瓦尔波利切拉阿玛罗尼是一款静态红葡萄酒，权威地展现了其原产地的声望。这款迷人的混酿由科维纳、科维诺内、克罗阿蒂纳、奥塞莱塔和隆迪内拉葡萄混合而成。外观呈现出深邃的红宝石色调，预示着复杂的香气，突显了葡萄干和果酱的气息，并辅以优雅的香料味。入口展现出复杂的结构，口感饱满持久，因其突出的柔和单宁而更加和谐。
产地来源
这款葡萄酒产自威尼托大区，具体位于伊拉西的切洛雷地区。葡萄园位于约220米的海拔高度，享有东西向的理想朝向，有利于葡萄的成熟。葡萄藤采用Guyot篱架式高密度种植，这种技术有助于提升芳香浓度。风土以中等质地的土壤和丰富的石质骨架为特色，这些地质元素赋予葡萄酒浓郁度和卓越的陈年潜力。
生产工艺
酿造从十月的人工采摘开始。葡萄串会静置风干约九十天，这一关键工序有助于糖分和香气的浓缩。经过冷浸渍和不锈钢罐发酵后，葡萄酒会在美洲和法国橡木桶中陈酿四十八个月，进一步完善其感官特征。为更好地品味其层次，建议醒酒；非常适合搭配阿玛罗尼烩饭、陈年奶酪、红烧肉类及野味菜肴。
历史与趣闻
Ferragù 2018年份的瓦尔波利切拉阿玛罗尼葡萄酒体现了威尼托地区的卓越品质：诞生于伊拉西的切洛雷，采用葡萄精心风干70-90天的传统工艺。这一古老传统孕育出结构复杂的葡萄酒，并在美国和法国橡木桶中陈酿48个月。最终呈现出深邃的宝石红色，散发着浓郁魅力，源自海拔220米石质土壤上种植的葡萄园。预计可陈放10-15年，展现出丰富优雅的风格，以非凡的柔顺单宁包裹味蕾。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ferragu Carlo |
| 故事 | 历史与趣闻Ferragù 2018年份的瓦尔波利切拉阿玛罗尼葡萄酒体现了威尼托地区的卓越品质：诞生于伊拉西的切洛雷，采用葡萄精心风干70-90天的传统工艺。这一古老传统孕育出结构复杂的葡萄酒，并在美国和法国橡木桶中陈酿48个月。最终呈现出深邃的宝石红色，散发着浓郁魅力，源自海拔220米石质土壤上种植的葡萄园。预计可陈放10 5年，展现出丰富优雅的风格，以非凡的柔顺单宁包裹味蕾。 |
| 产地 | Cellore di Illasi (VR) |
| 土壤成分 | 中等质地的土壤，含有砾石（多石） |
| 栽培系统 | 篱架（居约） |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 风干法 |
| 酿酒工艺 | 风干（Appassimento）70-90天；在控温条件下接种精选酵母（酿酒酵母）进行发酵；冷浸渍约35小时，随后在不锈钢罐中发酵10天。 |
| 陈酿 | 48个月在美国和法国橡木桶中 |