Pasqua Vigneti e Cantine
Valpolicella 2023
| 品名 | DOC Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina |
| 陈酿 | 经过苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒被转移到橡木桶中成熟数月后装瓶。 |
描述
这款静止红葡萄酒酒精度为12.5%，由威尼托大区的帕斯夸酒庄 Pasqua Vigneti e Cantine 酿造。容量为0.75升，年份为2023年。这款瓦尔波利切拉葡萄酒传承了帕斯夸家族自1925年创立以来的酿酒传统。酒体清新，散发着红醋栗和覆盆子等红色水果的香气。口感结构良好，圆润平衡，带有浓郁的红色水果风味。葡萄于九月中旬采摘，压榨后在10摄氏度下浸渍8小时。随后进行10-12天的温控发酵，并持续进行淋皮以促进色素的萃取。装瓶前，葡萄酒会在橡木桶中陈酿数月。
详情
香水
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1925
- 酿酒师: Carlo Olivari
- 生产的瓶子: 12.800.000
- 公顷: 322
| 名称 | Famiglia Pasqua Valpolicella 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Pasqua Vigneti e Cantine |
| 收获 | 九月中旬。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄压榨后在 10 °C 下浸泡 8 0 小时。然后进行为期 10 2 天的温控发酵，在发酵过程中不断抽水，以帮助提取色素。 |
| 陈酿 | 经过苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒被转移到橡木桶中成熟数月后装瓶。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |
| 残糖 | 6.5 gr/L |