Falmet Nathalie
Champagne ZH 320 Extra Brut 2010
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 瓶中二次发酵（传统方法）；在橡木桶中酿造。 |
- 年份与风格：2010年采收，黑中白特干型，无糖分添加
- 葡萄品种与产地：100%莫尼耶皮诺，产自巴尔丘，香槟法定产区
- 酿造工艺：传统工艺，瓶中二次发酵，橡木桶陈酿
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻，果香与酵母香气
- 饮用建议与搭配：适宜温度6–8°C，搭配开胃菜、鱼类、甲壳类和奶酪最佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款由Nathalie Falmet酿造的Blanc de Noirs是一款干型且精准的起泡酒，忠实展现了莫尼耶黑皮诺的特色。这款出色的香槟呈现出明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。其香气清晰，果香与经典的酵母气息和谐交织。入口平衡且极具精致感，使其在美食搭配上极为多样。建议在6-8°C的温度下饮用，以更好地衬托开胃菜、瘦鱼、甲壳类和奶酪的风味。
产地来源
Nathalie Falmet的酒庄位于巴尔丘，这是香槟产区的南部。在这里，酿酒师严格遵循可持续农业的原则管理自家葡萄园。葡萄藤扎根于上侏罗纪钙质黏土土壤，这一重要的地质结构赋予葡萄酒鲜明的清新感和卓越的口感层次。酒庄规模较小，使得每一个农业细节都能被精心照料，让葡萄展现出纯净且独特的个性。
酿造工艺
葡萄的酿造过程中采用橡木桶，以提升结构的复杂性。随后按照传统法进行起泡，瓶中缓慢二次发酵，细化气泡质地并丰富香气。选择保持极干型风格，不添加糖分，保留了纯粹干爽的口感，突出果实的精准表达。最终呈现出一杯平衡的佳酿，在酒窖中可优雅陈年十年以上。
历史与趣闻
酿酒师娜塔莉·法尔梅特推出了2010年AOC Parcella ZH 320香槟，这是一款精致的黑中白，采用纯正莫尼耶黑皮诺葡萄，产自巴尔丘。该年份香槟源自可持续农业，充分展现了上侏罗纪基默里奇土壤的精髓。橡木桶酿造和严格的传统工艺赋予其细腻的气泡和果香，并交织着复杂的酵母香气。无加糖，这款优雅的特干型香槟展现出完美平衡的口感，非常适合搭配精致的开胃菜、甲壳类海鲜和精选奶酪。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 公顷: 3
| 名称 | Falmet Champagne ZH 320 Extra Brut 2010 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2010 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Falmet Nathalie |
| 故事 | 历史与趣闻酿酒师娜塔莉·法尔梅特推出了2010年AOC Parcella ZH 320香槟，这是一款精致的黑中白，采用纯正莫尼耶黑皮诺葡萄，产自巴尔丘。该年份香槟源自可持续农业，充分展现了上侏罗纪基默里奇土壤的精髓。橡木桶酿造和严格的传统工艺赋予其细腻的气泡和果香，并交织着复杂的酵母香气。无加糖，这款优雅的特干型香槟展现出完美平衡的口感，非常适合搭配精致的开胃菜、甲壳类海鲜和精选奶酪。 |
| 产地 | 巴尔丘，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 上启莫里阶黏土-石灰质土壤 |
| 生产工艺 | 传统酿造法（经典法），瓶中二次发酵；在木桶中酿造 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典法），瓶中二次发酵；在橡木桶中酿造；极干型，无加糖。 |
| 陈酿 | 瓶中二次发酵（传统方法）；在橡木桶中酿造。 |