Falmet Nathalie

娜塔莉-法尔梅特（Nathalie Falmet）曾在巴黎第十一大学学习化学，并于1993年在兰斯（Reims）获得酿酒学学位。占地 3.40 公顷的葡萄园采用可持续栽培技术，土壤为上等的金梅里石灰质粘土，葡萄品种、土壤和特定地块在这里自然展现。通过不同的酿酒方法，我们酿造出了不同年份的葡萄酒。我从事的是可持续农业，产量不大。我的目标是将我的葡萄酒投放到那些嗜酒如命的客户网络中，让葡萄酒具有独特性和非凡性。你只需欣赏葡萄酒的酿造者，就能爱上它。每一个标签背后都有一个酿酒师，不能将两者割裂开来。当然，土壤也有相当大的影响，在每个地区、每个城市，葡萄种植者都会让自己的葡萄酒与邻居的葡萄酒有所不同。