Domaine Pierre Frick
Pinot Blanc 2022
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在非常古老的橡木桶中（80-130年） |
- 名称与葡萄品种：阿尔萨斯AOC，纯品黑比诺白葡萄，2022年采收
- 香气与颜色：白花和黄桃的香气，稻草黄色调
- 口感特点：干型，轻盈，和谐，收尾果香清新
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，极少过滤
- 可持续管理：自1970年起转为有机种植，1981年起采用生物动力法
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Pierre Frick 白皮诺是一款有机白葡萄酒，清晰展现了阿尔萨斯白皮诺葡萄品种的特色。闻香带有白花和黄桃的香气，入口干爽、轻盈且平衡。口感以愉悦的果香收尾，非常适合搭配鱼类、贝类和奶酪拼盘。
产地来源
葡萄采自上莱茵历史悠久、以葡萄种植著称的Pfaffenheim地区。Domaine Pierre Frick是一个拥有十二代传承的家族酒庄，以对环境的深切尊重而闻名。酒庄自1970年起采用有机种植，随后又引入了生物动力法，以保护风土的纯正本色。这种农业方式支持并提升了果实的品种纯粹表达。
酿造工艺
酿造过程严格遵循手工艺传统，首先进行沉淀，然后由本地酵母自然发酵。全程不添加稳定剂和添加剂，酒窖操作仅限于温和的换桶和最小程度的过滤。葡萄酒在拥有八十至一百三十年历史的橡木桶中陈酿。这种陈酿方式赋予葡萄酒极高的香气纯净度和出色的口感表现。
历史与趣闻
Domaine Pierre Frick的白皮诺反映了Pfaffenheim十二代人的传承，是阿尔萨斯有机农业和生物动力法的先驱。这款纯正的葡萄酒采用自发发酵，使用本地酵母，二氧化硫含量极低，无任何添加剂。百年橡木桶的陈酿赋予其优雅气质，同时保留了白花和黄桃的浓郁香气。入口干爽平衡，带来清新果味的收尾，非常适合搭配和提升贝类及精致鱼类菜肴的风味。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1970
- 公顷: 12
| 名称 | Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Domaine Pierre Frick |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine Pierre Frick的白皮诺反映了Pfaffenheim十二代人的传承，是阿尔萨斯有机农业和生物动力法的先驱。这款纯正的葡萄酒采用自发发酵，使用本地酵母，二氧化硫含量极低，无任何添加剂。百年橡木桶的陈酿赋予其优雅气质，同时保留了白花和黄桃的浓郁香气。入口干爽平衡，带来清新果味的收尾，非常适合搭配和提升贝类及精致鱼类菜肴的风味。 |
| 产地 | 普法芬海姆, 上莱茵, 阿尔萨斯 |
| 生产工艺 | 经过沉淀后，葡萄汁在本地酵母的作用下自然发酵；进行一到两次换桶；少量添加硫磺，不使用其他添加剂和稳定剂；在装瓶前进行最少量的过滤；在非常古老的橡木桶中陈酿（80 30年）。 |
| 酿酒工艺 | 经过沉淀后，葡萄汁在本地酵母的作用下自然发酵；进行一到两次换桶，少量添加硫磺，不使用其他添加剂和稳定剂；在装瓶前进行最少量的过滤；在非常古老的橡木桶中陈酿（80 30年）。 |
| 陈酿 | 在非常古老的橡木桶中（80 30年） |