Domaine Pierre Frick

弗里克家族在普法芬海姆（Pfaffenheim）种植葡萄至少已有十二代人的历史。1970 年，酒庄转为有机种植。1981 年开始首次应用生物动力技术。定期使用生物动力制剂，同时尊重宇宙的节奏和影响，激发了土壤的生命力，增强了植物对病虫害的抵抗力。最佳的成熟度和有限的产量避免了对葡萄汁进行加糖处理。倾析后，葡萄汁与酵母一起发酵。葡萄酒酿造的特点是只需一到两次分级，并添加少量硫磺，不添加任何其他添加剂和稳定剂，最后在装瓶前进行最低限度的过滤。葡萄酒在树龄介于八十年到一百三十年之间的橡木桶中熟化。

弗里克家族在普法芬海姆（Pfaffenheim）种植葡萄至少已有十二代人的历史。1970 年，酒庄转为有机种植。1981 年开始首次应用生物动力技术。定期使用生物动力制剂，同时尊重宇宙的节奏和影响，激发了土壤的生命力，增强了植物对病虫害的抵抗力。最佳的成熟度和有限的产量避免了对葡萄汁进行加糖处理。倾析后，葡萄汁与酵母一起发酵。葡萄酒酿造的特点是只需一到两次分级，并添加少量硫磺，不添加任何其他添加剂和稳定剂，最后在装瓶前进行最低限度的过滤。葡萄酒在树龄介于八十年到一百三十年之间的橡木桶中熟化。

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