Col d'Orcia
Olmaia 2018
其他年份：
2016| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在橡木桶中18个月（95%为中度烘烤的法国橡木，5%为美国橡木），随后在瓶中进一步；第二个冬季将葡萄酒留在橡木桶中进行自然澄清。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 葡萄酒与葡萄品种：托斯卡纳IGT 2018，纯正赤霞珠有机干红葡萄酒
- 产地：蒙塔尔奇诺，Sant’Angelo in Colle，海拔350米，石灰质土壤
- 酿造与橡木桶：不锈钢罐浸渍15-20天，橡木桶陈酿18个月
- 口感风格：成熟红色水果、香草、烘烤风味、丝滑单宁与持久回味
- 饮用与搭配：18-20°C，醒酒1小时，适合搭配烤肉、猪肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Olmaia是一款由Col d’Orcia酿造的有机红葡萄酒，纯粹且结构感十足地展现了赤霞珠葡萄的风采。其香气复杂，带有成熟红色水果如桑葚和野生浆果的气息，并伴有细腻的香草和烘烤的香味。入口展现出极高的浓郁度和包裹感，天鹅绒般成熟的单宁支撑起酒体结构。其重要的结构通过清新的酸度达到平衡，收尾时带来悠长和谐的余韵。这款有机红葡萄酒优雅地搭配猪肉、烤肉以及陈年或蓝纹奶酪等菜肴。
产地来源
葡萄园位于蒙塔尔奇诺，坐落在Sant’Angelo in Colle的山丘上，海拔350米。地中海气候受阿米亚塔山调节，并受到第勒尼安海微风的清凉影响。阳光、低湿度和通风的协同作用确保了葡萄的均衡成熟。富含石灰质的土壤赋予葡萄酒深邃的优雅。酒庄严格遵循有机农业的原则进行管理。
酿造工艺
采收时严格手工挑选葡萄串，在酚类物质完全成熟时采摘。酿造过程以控温浸渍在不锈钢罐中开始，通过持续的淋皮和精细的倒罐操作，充分提取色泽和芳香成分。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在中度烘烤的法国和美国橡木桶中陈酿十八个月。利用冬季低温，在橡木桶中实现自然澄清。最后经过适当的瓶中陈酿，进一步完善其风味和口感。
历史与趣闻
卓越的Olmaia 2018诞生于1933年创立的蒙塔尔奇诺Col d’Orcia历史酒庄。在酿酒师Antonino Tranchida的带领下，这款有机赤霞珠展现了对土地的深厚敬意，采用自然方法种植，突出石灰质土壤的独特风味。酒庄的极致专注赢得了国际权威的高度认可，其中包括James Suckling和Robert Parker的93分，彰显了这款葡萄酒鲜明的个性与无可争议的优雅。
奖项
-
2018
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2018
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2018
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2018
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2018
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Antonino Tranchida
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 140
酒庄的起源可以追溯到 17 世纪上半叶，当时锡耶纳贵族骑士 Della Ciaia 家族在科尔的圣安杰洛地区建立了一个庄园，并逐年扩大。19 世纪下半叶，庄园先后落入塞尔瓦迪奥（Servadio）家族和弗朗切斯基（Franceschi）家族手中。
1973年，Alberto Marone Cinzano伯爵接管了酒庄，旨在为蒙塔尔奇诺及其布鲁奈罗葡萄酒在世界市场上的发展和认可做出贡献。 我们的蒙塔尔奇诺布鲁奈罗干红葡萄酒（Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016）在2024年 "爱好者100"（Enthusiast 100）评选中荣获第二名，该评选是由颇具影响力的美国杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）签署的年度最佳葡萄酒排名。
这是继Col d'Orcia酒庄在《葡萄酒爱好者》杂志2024年度 "葡萄酒之星 "评选中获得 "欧洲年度最佳酒庄 "提名之后的又一喜讯，也是我们的葡萄酒连续第三年跻身国际排行榜和评论界的前列。2022 年，蒙塔奇诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino 2017）进入《葡萄酒鉴赏家》杂志前 100 名；2023 年，文托波治奥葡萄酒（Poggio al Vento 2016）在《詹姆斯-萨克林》杂志前 100 名中脱颖而出。 阅读更多
| 名称 | Col D'Orcia Olmaia 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Col d'Orcia |
| 故事 | 历史与趣闻卓越的Olmaia 2018诞生于1933年创立的蒙塔尔奇诺Col d’Orcia历史酒庄。在酿酒师Antonino Tranchida的带领下，这款有机赤霞珠展现了对土地的深厚敬意，采用自然方法种植，突出石灰质土壤的独特风味。酒庄的极致专注赢得了国际权威的高度认可，其中包括James Suckling和Robert Parker的93分，彰显了这款葡萄酒鲜明的个性与无可争议的优雅。 |
| 产地 | 托斯卡纳，锡耶纳，蒙塔奇诺，圣安杰洛丘陵 |
| 气候 | 地中海，受阿米亚塔山保护，并受第勒尼安海微风影响；阳光充足，湿度低，常年有稳定的微风 |
| 土壤成分 | 富含石灰和矿物质的土壤 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中控温发酵并带皮浸渍，进行淋皮和倒罐操作；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在50升不锈钢罐中发酵；在受控温度25-28°C下浸渍约20天，每天进行2次淋皮，并在发酵的第3、5、7天各进行一次长时间的酒帽下沉操作；苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行；第一次换桶直接进入橡木桶；在橡木桶中陈酿18个月（95%为中度烘烤的法国橡木，5%为美国橡木），随后在瓶中继续陈酿。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中18个月（95%为中度烘烤的法国橡木，5%为美国橡木），随后在瓶中进一步；第二个冬季将葡萄酒留在橡木桶中进行自然澄清。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |