Chartogne Taillet
Champagne Sainte Anne Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在不同容量的橡木桶中和酿造，部分用于珍藏酒的酒液在罐中进一步熟成 |
- 葡萄品种：60%霞多丽，35%黑皮诺，5%莫尼耶皮诺
- 特干型风格：加糖量2.5克/升，酒精度12.5%；口感干爽紧致
- 酿造工艺：传统法，钢罐中使用本地酵母；未经过滤
- 香气特征：面包皮与蜂蜜香气；稻草黄色，气泡细腻
- 风土与荣誉：Merfy产自沙质-石灰质土壤；詹姆斯·萨克林93分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Chartogne Taillet的Sainte Anne Extra Brut香槟是一款精致的白葡萄酒，采用传统法酿造。这款混酿巧妙融合了霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，呈现出浓郁的稻草黄色，气泡细腻持久。闻香时散发出面包皮的香气和淡雅的蜂蜜气息。入口展现出坚实的结构和平衡的风格，晶莹的质感与鲜明的咸味相结合，收尾带有鲜明的矿物质感。
产地来源
这款香槟产自著名香槟产区的Merfy村。葡萄藤扎根于石灰质和沙质土壤，并富含始新世坦尼特期的黏土和库伊斯期的土壤。独特的地质条件赋予葡萄清晰的风味，兼具广度与张力。精心挑选的葡萄串保留了Merfy村的独特个性，为酒液带来典型的令人垂涎的苦味和鲜明的地域特色。
酿造工艺
酿造过程中，通过天然酵母在不锈钢罐中自发发酵，最大程度展现原料本色。为保持结构完整性及强度与咸味的平衡，葡萄酒不经过过滤。巧妙的混酿还包括在不同尺寸的橡木桶中陈酿的储备酒。最后采用精准的Extra Brut加糖工艺，完美展现酸度和果实的天然浓郁。
历史与趣闻
这款由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺精心调配的珍贵葡萄酒，是对梅尔菲沙质和黏土土壤的真实致敬。采用本地酵母发酵，并在橡木桶中耐心陈酿，整个过程未经过滤，以保留其标志性的晶莹质感。入口时展现出丰富与咸鲜的绝妙平衡，伴有优雅的蜂蜜和面包皮香气。这是一款拥有强劲矿物结构的佳酿，曾荣获詹姆斯·萨克林93分的高度评价。
奖项
-
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
- 创办年份: 1485
- 酿酒师: Alexandre Chartogne
- 公顷: 11
| 名称 | Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Chartogne Taillet |
| 故事 | 历史与趣闻这款由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺精心调配的珍贵葡萄酒，是对梅尔菲沙质和黏土土壤的真实致敬。采用本地酵母发酵，并在橡木桶中耐心陈酿，整个过程未经过滤，以保留其标志性的晶莹质感。入口时展现出丰富与咸鲜的绝妙平衡，伴有优雅的蜂蜜和面包皮香气。这是一款拥有强劲矿物结构的佳酿，曾荣获詹姆斯·萨克林93分的高度评价。 |
| 产地 | Merfy（法国） |
| 土壤成分 | 泰内特期的砂土和黏土，以及库伊西亚期的砂质石灰土 |
| 生产工艺 | 传统方法；在不锈钢罐中用本地酵母进行酿造；未经过滤；在不同尺寸的橡木桶中陈酿和酿造，部分储备酒在罐中熟化。 |
| 酿酒工艺 | 酿造过程在不锈钢罐中使用本地酵母进行。不经过过滤。 |
| 陈酿 | 在不同容量的橡木桶中和酿造，部分用于珍藏酒的酒液在罐中进一步熟成 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |