Castello Bonomi
Franciacorta Brut Millesimato CruPerdu 2020
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Franciacorta Millesimato Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在钢桶和木桶中进行初步发酵后，部分酒液会在可控温度下成熟约 8 个月，然后再加入慕斯。随后，CruPerdu 将在瓶中耐心 36 个月以上。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
Franciacorta Brut CruPerdu 是 Castello Bonomi 的明星产品，也是酒庄最受欢迎的 Franciacorta 葡萄酒。
奖项
-
2020
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Luigi Bersini
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 32
对历史悠久的酒窖进行的修复以及新地下空间的建设，为博诺米城堡酒庄提供了总面积超过 1500 平方米的酒窖。 酒庄的年产量约为 15 万瓶：10 万瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato；其余则用于 Curtefranca 葡萄酒：Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。 阅读更多
| 名称 | Castello Bonomi Franciacorta Brut Millesimato CruPerdu 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Castello Bonomi |
| 故事 | CruPerdu 采用同一年份的霞多丽和黑比诺葡萄酿制而成。1986 年夏天，博诺米酒窖主厨路易吉-贝尔西尼（Luigi Bersini）离开葡萄园前往森林，在常春藤和野生灌木丛中发现了一些葡萄藤。他发现，多年来，森林占据了一部分土地，其中隐藏着一个古老的葡萄园。对这片土地的热情和热爱说服森林退却，让这些珍贵的葡萄藤重获新生。这片失落的葡萄园被命名为 CruPedru，这也是这款绚丽佳酿的名字由来。 |
| 产地 | 可卡格里奥（BS） |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 收获 | 葡萄采摘从 8 月 10 日持续到 8 月 25 日，葡萄串经过精心挑选。 |
| 酿酒工艺 | 软压榨只榨取自由流出的果汁，然后采用冷压技术进行酿造，以提高葡萄酒的香气和细腻度；发酵在 14 °C 左右的温度下进行。 |
| 陈酿 | 在钢桶和木桶中进行初步发酵后，部分酒液会在可控温度下成熟约 8 个月，然后再加入慕斯。随后，CruPerdu 将在瓶中耐心 36 个月以上。 |
| 总酸度 | 7.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.02 |