• Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017
  • Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017
1 2
显示更多
Banfi 皮埃蒙特 Alta Langa

Banfi

Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose Millesimato 2017

白葡萄酒 经典气酒 pas dosé

  • Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017
  • Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017
1 2
显示更多
Banfi 皮埃蒙特 Alta Langa
HKD419.00
HKD419.00
促销 售罄
立即可用 立即下单，20天内送达 仅剩下 1 件商品
品名 DOCG Alta Langa
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 采用传统方法在瓶中进行第二次发酵，并在酵母上60个月
  • 类型与年份：经典法起泡酒 Pas Dosé，2017年黑中白
  • 葡萄品种与产区：100%黑皮诺，皮埃蒙特阿尔塔朗加DOCG
  • 酵母陈酿：瓶中酵母陈酿60个月，带来更高复杂度与精致感
  • 口感特征：结构鲜明，酸度平衡，收尾柔滑清新
  • 搭配建议：非常适合做开胃酒，搭配生蚝、海鲜、鱼类前菜及奶酪
查看完整详细信息

描述

这是一种什么样的葡萄酒

Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 是 Banfi 出品的一款起泡酒。该酒仅采用黑皮诺葡萄酿造，采用传统法酿制，不添加任何糖分。在酒杯中呈现明亮的黄色，伴有非常细腻且持久的气泡。香气优雅，带有淡淡的花香，并逐渐展现出烤榛子和芳香草本的气息。入口精准，结构优良，酸度平衡，收尾清新且带有奶油般的口感。

产自哪里

这款葡萄酒产自皮埃蒙特的Alta Langa地区。葡萄园采用Guyot整枝法种植，根植于泥灰质-石灰质并含有部分黏土的土壤。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒鲜明独特的风格。葡萄藤经过精心管理，以保持产量平衡，从而更好地展现产区特色。

如何酿造

基酒在控温的不锈钢罐中发酵。随后，按照传统法的要求在瓶中二次发酵，并在酒泥上陈酿六十个月，赋予其深厚的香气复杂性。Pas Dosé的风格确保了干爽、纯净且无添加糖分的口感。这种严谨的工艺赋予起泡酒极佳的平衡感，突显其结构和天然的奶油质地。

历史与趣闻

源自Banfi酒庄的热情，该酒庄成立于1978年，这一享有盛誉的酒标代表了对皮埃蒙特传统酿造法的极致诠释。该项目始于九十年代初，采用限量编号瓶装的小众生产方式。这款2017年份的Blanc de Noirs，是一款纯黑皮诺、零添加糖的起泡酒，在酵母上陈酿60个月，确保了极佳的酒体结构。该Pas Dosé起泡酒获得了James Suckling 90分的评价，充分展现了阿尔塔朗加地区深厚的风土特色。

奖项

  • 2017

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2017

    90

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

1 2

详情

Perlage

气泡

非常细腻且持久

Profumo

香水

花香逐渐演变为更为复杂的香气，令人联想到烤榛子和芳香草本的气息。

Colore

颜色

亮黄色

Gusto

味道

口感结构优良，酸度平衡。余味顺滑，清新怡人。

服务于：

08 - 10 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Banfi
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1978
  • 酿酒师: Matteo Bagnoli
  • 生产的瓶子: 10.000.000
  • 公顷: 1.089
Banfi 公司成立于 1978 年，由美籍意大利人 John Mariani 和 Harry Mariani 兄弟创立，是酿酒热情与技术创新的完美结合。由于与意大利最著名的酿酒师之一埃齐奥-里维拉（Ezio Rivella）的合作，在蒙塔尔奇诺购买的土地已经变成了一个质量和潜力的熔炉。后来又收购了皮埃蒙特历史悠久的布鲁佐内酒庄（Bruzzone），进一步丰富了产品组合，将皮埃蒙特的起泡酒传统融入 Banfi 的世界。 我们始终是开拓者，重视研究和人才，尊重我们工作的地域。为了更美好的葡萄酒世界。我们看到的是一个全球化的互联世界，差异就是财富。我们要捍卫和珍视我们土地上的产品，它们是人类劳动和智慧的最佳体现。 阅读更多
生产区域: 托斯卡纳
托斯卡纳
Banfi

这款阿尔塔朗加DOCG非常适合作为开胃酒，凭借其出色的结构，能够提升生蚝、甲壳类和海鲜的风味，无论是生食还是熟食。其奶油般的余味和均衡的酸度能完美搭配各类前菜以及以白肉或蓝色鱼类为主的菜肴。这款Pas Dosé与奶酪也能达到理想的平衡，确保每一口都清新怡人。

鱼类
甲壳类动物
奶酪
小吃
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼

名称 Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017
类型 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé
葡萄酒名称 Alta Langa DOCG
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Banfi
故事 历史与趣闻源自Banfi酒庄的热情，该酒庄成立于1978年，这一享有盛誉的酒标代表了对皮埃蒙特传统酿造法的极致诠释。该项目始于九十年代初，采用限量编号瓶装的小众生产方式。这款2017年份的Blanc de Noirs，是一款纯黑皮诺、零添加糖的起泡酒，在酵母上陈酿60个月，确保了极佳的酒体结构。该Pas Dosé起泡酒获得了James Suckling 90分的评价，充分展现了阿尔塔朗加地区深厚的风土特色。
产地 皮埃蒙特（上朗格）
土壤成分 泥灰质-石灰质土壤，含有少量黏土
栽培系统 吉约法
每公顷产量 11.000 千克/公顷
发酵温度 17 °C
发酵 60个月
生产工艺 传统法瓶中二次发酵
酿酒工艺 在不锈钢罐中以受控温度（17°C）进行第一次发酵；采用传统法在瓶中进行第二次发酵，并在酵母上陈酿60个月；无添加剂（零剂量）。
陈酿 采用传统方法在瓶中进行第二次发酵，并在酵母上60个月

您可能还喜欢

常一起购买