Tormaresca
Pietrabianca Castel del Monte Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay Magnum 2022
其他年份：
2024| 品名 | DOC Castel del Monte Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 陈酿 | After 5 months in barriques, where the malolactic fermentation takes place, the wine is poured into Inox tanks before being bottled. The wine is refined for 6 months in bottles before being available on the market |
| 其他年份： | 2024 |
描述
安蒂诺里·托马雷斯卡·卡斯特尔·德尔·蒙特·皮耶特拉比安卡Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca葡萄酒产自普利亚大区博卡迪卢波Bocca di Lupo的一座庄园，该庄园由安蒂诺里家族创立并经营。酒名源自普利亚盛产的白色石材——皮耶特拉比安卡石。这款葡萄酒采用普利亚本土葡萄品种酿造：霞多丽Chardonnay和少量菲亚诺Fiano葡萄，分别在橡木桶和不锈钢罐中发酵。安蒂诺里·托马雷斯卡·卡斯特尔·德尔·蒙特·皮耶特拉比安卡Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca是一款霞多丽葡萄酒，采用轻柔压榨法酿造，葡萄汁在10°C的不锈钢罐中静置。之后，霞多丽葡萄酒被转移至橡木桶中，在控温条件下进行发酵，并在酒泥上完成最后的熟成。另一方面，菲亚诺Fiano葡萄酒则在16°C的不锈钢罐中进行发酵，以提升其酸度。之后，葡萄酒会在瓶中陈酿5个月。两种不同陈酿方式的对比，使这款酒达到了完美的平衡，它融合了橡木桶带来的浓郁风味和不锈钢罐发酵葡萄的清新口感。这款酒口感清新，带有柑橘和酸爽水果的香气，并伴有橡木桶陈酿带来的醇厚风味。这款酒风味层次分明，非常适合搭配白肉、鱼类和清淡的主菜：其平衡的酸度能够让您充分品味食物的清新原味。
奖项
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Renzo Cotarella
- 生产的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Antinori Tormaresca Pietrabianca Castel del Monte Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay Magnum 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castel del Monte DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 产地 | The grapes are the best selection of Aglianico that grows in the estate of Minervino Murge (BA) |
| 收获 | The variety is harvested at its optimal level of ripeninig. |
| 酿酒工艺 | The grapes are pressed softly and the must that is obtained is put in Inox tanks at a temperature of 10°C, so as to achieve a natural decantation. Afterwards the must is poured in new barriques of French and Hungarian oak, where the alcoholic fermentation takes place. After 5 months in barriques, where the malolactic fermentation takes place, the wine is poured into Inox tanks before being bottled. |
| 陈酿 | After 5 months in barriques, where the malolactic fermentation takes place, the wine is poured into Inox tanks before being bottled. The wine is refined for 6 months in bottles before being available on the market |