Tenuta Bocca di Lupo
Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay Magnum 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Castel del Monte Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 陈酿 | 在橡木桶中约6个月，然后转移到不锈钢罐中并进行装瓶；随后在瓶中继续5个月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 产地与名称：Tenuta Bocca di Lupo，Minervino Murge（普利亚），Castel del Monte 法定产区
- 葡萄品种：95% 霞多丽和 5% 菲亚诺，木桶带来的结构与清新感的平衡
- 陈酿：在法国和匈牙利橡木桶中陈酿6个月，随后在瓶中陈酿5个月
- 香气特征：白桃、柑橘、热带水果、香草、茶和甜香料的气息
- 饮用建议与搭配：有机，酒精度12.5%；建议饮用温度10–12°C，适合搭配鱼类、白肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pietrabianca是Tenuta Bocca di Lupo出品的一款有机白葡萄酒，是安蒂诺里家族精致的普利亚风格表达。它由和谐的白葡萄混酿酿制而成，将霞多丽的结构优雅与菲亚诺的清新活力完美结合。入口干爽柔和，带来咸鲜且持久的口感。香气层次丰富，初闻有白桃、柑橘和热带水果的气息，细腻交织着橡木陈酿带来的香草、茶叶和甜香料的微妙风味。凭借酸度与柔和度的完美平衡，这款白葡萄酒非常适合搭配海鲜菜肴、白肉、奶酪以及微辣或风味浓郁的菜品。
产地来源
这款葡萄酒诞生于普利亚大区著名的卡斯特尔德尔蒙特产区——米内尔维诺穆尔杰。葡萄园种植在当地的石灰岩土壤上，这一特征不仅赋予酒标名称，也为葡萄酒带来了突出的咸鲜感。该地区气候以炎热的夏季和显著的昼夜温差为特点。这一独特的自然环境确保了葡萄的均衡成熟，使霞多丽展现出结构与厚度，而菲亚诺则保持其天然的清新和味觉张力。
酿造工艺
酿造过程首先对葡萄进行轻柔压榨，随后在低温不锈钢罐中自然澄清葡萄汁。之后，霞多丽在法国和匈牙利橡木桶中完成酒精和苹果乳酸发酵，并在酒泥上陈酿约六个月。而菲亚诺则全程在控温不锈钢罐中酿造，以保持其酸度和紧致的风格。经过精心的混合后，葡萄酒还需在瓶中熟成五个月，以进一步融合风味，完善最终的平衡。
历史与趣闻
诞生于米内尔维诺穆尔杰的Bocca di Lupo庄园，Pietrabianca Castel del Monte DOC充分展现了安蒂诺里家族在普利亚的精湛技艺。这款珍贵的葡萄酒采用有机与可持续的农业实践酿造，以1.5升的Magnum大瓶装，配以优雅的木盒包装。其名称致敬当地明亮的石材，彰显与土地的深厚联系。该酒获得James Suckling 91/100的评分，陈年潜力可达十年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Bocca di Lupo Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay Magnum 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castel del Monte DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenuta Bocca di Lupo |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于米内尔维诺穆尔杰的Bocca di Lupo庄园，Pietrabianca Castel del Monte DOC充分展现了安蒂诺里家族在普利亚的精湛技艺。这款珍贵的葡萄酒采用有机与可持续的农业实践酿造，以1.5升的Magnum大瓶装，配以优雅的木盒包装。其名称致敬当地明亮的石材，彰显与土地的深厚联系。该酒获得James Suckling 91/100的评分，陈年潜力可达十年。 |
| 产地 | Tenuta Bocca di Lupo，米内尔维诺穆尔杰（巴里省），普利亚大区 |
| 气候 | 春夏季节相当炎热，昼夜温差较大 |
| 发酵温度 | 16°C |
| 生产工艺 | 柔和压榨；在10°C的不锈钢罐中自然澄清葡萄汁；霞多丽在橡木桶中发酵（带苹果乳酸发酵），在酒泥上于受控温度下进行；菲亚诺在16°C的不锈钢罐中发酵；在橡木桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨；葡萄汁在10°C的不锈钢罐中自然沉淀。霞多丽被转移到全新的法国和匈牙利橡木桶中，在受控温度下与酒泥一起进行酒精和苹果乳酸发酵；菲亚诺在16°C的不锈钢罐中发酵，以保留酸度。陈酿：在橡木桶中约6个月，然后转移到不锈钢罐并装瓶，之后在瓶中陈酿5个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中约6个月，然后转移到不锈钢罐中并进行装瓶；随后在瓶中继续5个月。 |