Drappier
如果说 2000 年前加洛-罗曼人在乌尔维尔首次种植了葡萄树,那么 1152 年,克莱沃修道院的创始人圣伯纳德则为我们建造了酒窖。 七个世纪后的 1808 年,米歇尔-德拉皮耶(Michel Drappier)管理的家族庄园围绕着这一保存完好的中世纪遗迹而建,这里也是我们酿制佳酿的地方。我们的葡萄园就种植在乌尔维勒(Urville),按照有机和自然的原则栽培黑皮诺(Pinot Noir)这一 "与我们血脉相连 "的葡萄品种。 作为家族悠久历史的见证,我们还继续栽培被人遗忘但却令人难忘的葡萄品种:阿班尼(Arbanne)、小梅斯利尔(Petit Meslier)、弗莱白(Blanc Vrai)和弗罗门托(Fromenteau)。 如今,与复杂的、有时被高估的卓越品质相比,我们更喜欢真实和自然。特别是通过极低的用量和极其适度的亚硫酸盐使用,我们突出了风土和酿酒工艺的多面性。
创办年份
1808
种植类型
Organic farming
位置
Rue des Vignes - Urville (France)
香槟区
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