Drappier
Champagne Charles de Gaulle Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒在瓶中5年。 |
- 葡萄混酿：80%黑皮诺和20%霞多丽，造就风格鲜明的干型起泡酒
- 酿造工艺：采用初榨葡萄汁，重力转移，不进行过滤
- 陈酿：50%在橡木桶中陈酿1年，随后按照传统法在瓶中陈酿5年
- 香气风味：带有柑橘、苹果、杏仁和肉豆蔻的香气，口感柔滑细腻
- 可持续发展与荣誉：碳中和生产，罗伯特·帕克评分高达92分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Drappier出品的Charles de Gaulle香槟是一款传统法起泡酒，风格鲜明，由黑皮诺和霞多丽精心调配而成。入口结构感强烈，拥有令人愉悦的奶油质地和糖渍果香。香气中带有柑橘、苹果、杏仁和肉豆蔻的清新气息。凭借其天然的复杂性，非常适合搭配海鲜菜单，能很好地衬托甲壳类、寿司、油炸食品以及软质或陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自于尔维尔，土壤以侏罗纪时期的基默里阶石灰岩为主，赋予其深厚的矿物感。Drappier酒庄坐落在Colombey-les-Deux-Églises官邸附近，具有深厚的历史渊源。这款特酿曾被戴高乐将军选作其私人宴会用酒。正因如此，这款酒展现出罕见的力量感，是真实风土特色的代表，并屡获专业好评。
生产工艺
仅选用首次轻柔压榨所得的葡萄汁。转移过程采用重力法以防止氧化。经过自然澄清且不经过过滤，发酵在低温下进行，随后完成苹果乳酸发酵。混酿中有一半在橡木桶中陈酿一年，然后按照传统法熟成五年。整个酿造过程均获得碳中和认证。
历史与趣闻
这款享有盛誉的特酿向法国历史上的标志性人物——戴高乐将军致敬。历史悠久的德拉皮耶酒庄，于1808年在乌尔维尔创立，距离他的乡村别墅仅咫尺之遥，因此这款香槟干型成为他私人宴会的首选。两者之间的真实联系，造就了一款极具力量、个性与非凡优雅的葡萄酒。这款酒的卓越品质也得到了权威评分的认可，其中以罗伯特·帕克和《葡萄酒观察家》的高分最为突出。
奖项
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90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1808
| 名称 | Drappier Champagne Charles de Gaulle Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Drappier |
| 故事 | 历史与趣闻这款享有盛誉的特酿向法国历史上的标志性人物——戴高乐将军致敬。历史悠久的德拉皮耶酒庄，于1808年在乌尔维尔创立，距离他的乡村别墅仅咫尺之遥，因此这款香槟干型成为他私人宴会的首选。两者之间的真实联系，造就了一款极具力量、个性与非凡优雅的葡萄酒。这款酒的卓越品质也得到了权威评分的认可，其中以罗伯特·帕克和《葡萄酒观察家》的高分最为突出。 |
| 产地 | 乌尔维尔，法国 |
| 土壤成分 | 侏罗纪时期的基姆里奇阶石灰岩 |
| 发酵温度 | 低温 |
| 发酵 | 酒精大约持续两周 |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 仅使用机械轻压的首次压榨葡萄汁酿造。避免使用泵送，仅通过重力转移以防止氧化。二氧化硫用量极低（低于30毫克/升）。自然澄清。酒精发酵在低温下持续约两周。苹果酸乳酸发酵自然且完全进行。不经过滤。50%的葡萄酒在橡木桶中陈酿1年。 |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒在瓶中5年。 |