Zorzettig
Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2025
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在鋼桶中以夏瑪特法進行9個月酒泥陳釀，期間每週攪拌一次；裝瓶後再於瓶中熟成1個月。 |
- 葡萄品種與年份：100% Ribolla Gialla，2024年採收，弗留利-威尼斯朱利亞地區
- 釀造方式與熟成：馬丁諾蒂法於不鏽鋼槽中釀造，酒泥陳釀9個月，瓶中熟成1個月
- 香氣：白肉水果、黃蘋果、金雀花、優格與麵包皮
- 口感與色澤：淡稻草黃色，氣泡活潑；口感清新、優雅且細緻
- 飲用溫度與搭配：6–8°C；適合搭配開胃菜、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zorzettig Ribolla Gialla Brut Optimum 是一款充滿活力的氣泡酒，以 Ribolla Gialla 葡萄釀製而成。釀造過程突顯出淡稻草黃色，為誘人的芳香輪廓揭開序幕。鼻腔中可感受到白肉水果與金冠蘋果的香氣，並帶有金雀花、優格及淡淡的麵包皮香氣。入口細緻且活潑，歸功於夏瑪特法，賦予酒液動感的氣泡。這款氣泡酒非常適合搭配瘦肉魚料理、起司及開胃菜，能以極佳的平衡感提升每一道菜餚的風味。
產地來源
這款氣泡酒的根源來自斯佩薩的葡萄園，位於烏迪內省，屬於弗留利-威尼斯朱利亞大區。葡萄藤生長於海拔220公尺，南北向的日照確保了均衡的成熟度與絕佳的口感張力。該地區受朱利安阿爾卑斯山保護，並受亞得里亞海微風調節，為 Ribolla Gialla 創造了理想的微氣候。土壤以黏土質 ponca為主，這是中新世時期的泥灰岩與砂岩層。這種地質特性賦予葡萄鮮明的芳香清新感，讓葡萄酒展現出真實且具地域特色的表現力。
釀造方式
每年九月以人工採收並精選葡萄串開始釀造。經過十二小時的低溫浸漬，細緻地萃取出 Ribolla Gialla 的品種香氣。第一次發酵在不鏽鋼槽中進行，隨後以夏瑪特法進行二次發酵產生氣泡。經過九個月酒泥陳釀，並每週進行攪拌，賦予酒體複雜度而不失清爽。最後經過短暫的瓶中靜置，穩定感官輪廓，帶來純淨、動感且持久的品飲體驗。
歷史與趣聞
Optimum 頌揚 Spessa 的葡萄園，Zorzettig 酒莊在此精湛釀造出 Ribolla Gialla。作為自 1874 年以來傳承的弗留利傳統守護者，該公司珍視在東部丘陵 220 公尺海拔上栽種的葡萄藤。葡萄根深植於典型的始新世黏土質 ponca土壤，賦予葡萄酒絕對的優雅。在釀酒師 Saverio Di Giacomo 的巧手指導下，每年九月初的人工採收，孕育出充滿活力的 VSQ 氣泡酒，真實展現這片卓越土地的歷史與個性。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Saverio Di Giacomo
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 115
110 公頃的葡萄園位於 5000 萬年前由於海床隆起而形成的始新世 (Eocene) 紀泥灰岩和砂岩土壤上，從 Classica 系列到 Myò 系列均可釀製：優雅而可靠的葡萄酒來自於精選的優質葡萄。 這家認真而重要的公司的特點在於氣候環境、家族世代的結構和熱情。 閱讀更多
| 名称 | Zorzettig Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Zorzettig |
| 故事 | 歷史與趣聞Optimum 頌揚 Spessa 的葡萄園，Zorzettig 酒莊在此精湛釀造出 Ribolla Gialla。作為自 1874 年以來傳承的弗留利傳統守護者，該公司珍視在東部丘陵 220 公尺海拔上栽種的葡萄藤。葡萄根深植於典型的始新世黏土質 ponca土壤，賦予葡萄酒絕對的優雅。在釀酒師 Saverio Di Giacomo 的巧手指導下，每年九月初的人工採收，孕育出充滿活力的 VSQ 氣泡酒，真實展現這片卓越土地的歷史與個性。 |
| 产地 | 斯佩薩葡萄園（烏迪內） |
| 气候 | 海拔220公尺；朝向北面及南面 |
| 土壤成分 | 泥質 Ponca（始新世起源的砂質泥灰岩特徵地層） |
| 栽培系统 | 倒掛雙層 |
| 每公顷产量 | 每公頃80公擔 |
| 收获 | 九月初 |
| 生产工艺 | 夏馬槽法 |
| 酿酒工艺 | 12小時低溫浸漬；第一次發酵於不鏽鋼槽中（夏瑪特法）；於不鏽鋼槽中與酵母陳釀9個月，期間每週進行攪拌；裝瓶後於瓶中再陳釀1個月。 |
| 陈酿 | 在鋼桶中以夏瑪特法進行9個月酒泥陳釀，期間每週攪拌一次；裝瓶後再於瓶中熟成1個月。 |
| 总酸度 | 5.51 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |
| 干提取物 | 18.4 gr/L |
| 年产量 | 800000 瓶子 |