Zorah
Karasi Areni Noir 2023
其他年份：
2021| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 亞美尼亞 (Armenia) |
| 葡萄品种 | 100% Areni Noir |
| 陈酿 | 約在當地大型陶罐（karasi）中陳釀12個月，隨後在瓶中熟成6個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 年份與風格：2023年靜態乾紅葡萄酒，酒精濃度13.5%，明亮的紅寶石色
- 葡萄品種與產地：100% Areni Noir，亞美尼亞Vayots Dzor，葡萄園位於海拔1,400公尺
- 發酵方式：在控溫的水泥槽中，以原生酵母發酵
- Karasi陶罐熟成：於傳統埋地陶罐中熟成12個月，瓶中熟成6個月
- 風味與搭配：紅色水果、香料、煙燻氣息；單寧絲滑，適合搭配燒烤料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zorah 所生產的 Karasi Areni Noir 是一款亞美尼亞受保護產區的紅酒，突顯了 Areni Noir 葡萄品種，於水泥槽中釀造並在陶甕中熟成。口感上展現出中至飽滿的酒體，濃郁多汁，並由鮮明的清新感完美平衡。品嚐時可感受到 絲滑的質地，並帶有成熟且和諧的單寧。香氣以野莓為主，並帶有精緻的 煙燻氣息，最後以悠長且帶有香料的尾韻作結。
產地來源
葡萄來自 Vayots Dzor 的高山地區，葡萄園位於約 1,400 公尺的高海拔。在這些免於根瘤蚜侵害的土地上，葡萄藤以原生根生長於富含大石頭的沙質與石灰質土壤中。嚴峻的氣候與特殊的地形賦予葡萄酒天然的酸度與優雅的結構。
釀造方式
發酵過程於粗糙的水泥槽中進行，並使用原生酵母。葡萄酒於典型的karasi 陶甕中埋於地下熟成約十二個月，使其能夠緩慢且複雜地成熟。最後再經過六個月的進一步熟成。
歷史與趣聞
Zorah 的 Karasi 頌揚亞美尼亞六千年的釀酒歷史，展現古老本地品種 Areni Noir 在極端風土 Vayots Dzor 的價值。這款優雅的紅酒結合傳統與現代視野：以原生酵母發酵，並在部分埋入地下的傳統陶甕（當地稱為 karas）中陳釀一年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Zorah Karasi Areni Noir 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Areni Noir |
| 国家 | Armenia |
| 产地 | 亞美尼亞 |
| 供应商 | Zorah |
| 故事 | 歷史與趣聞Zorah 的 Karasi 頌揚亞美尼亞六千年的釀酒歷史，展現古老本地品種 Areni Noir 在極端風土 Vayots Dzor 的價值。這款優雅的紅酒結合傳統與現代視野：以原生酵母發酵，並在部分埋入地下的傳統陶甕（當地稱為 karas）中陳釀一年。 |
| 产地 | 亞美尼亞，瓦約茨佐爾州，林德村 |
| 气候 | 極端氣候 (Vayots Dzor) |
| 土壤成分 | 富含石灰華及大石頭的弱鹼性沙質土壤 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下以本地酵母於混凝土槽中發酵；約12個月於大型傳統陶甕（karasi）中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在溫度控制下，使用僅有的本地酵母於粗糙混凝土槽中發酵；約12個月於當地大型陶罐（karasi）中熟成，隨後再於瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 約在當地大型陶罐（karasi）中陳釀12個月，隨後在瓶中熟成6個月。 |