Zorah
Heritage Sireni 2020
其他年份：
2019| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 亞美尼亞 (Armenia) |
| 葡萄品种 | Arati, Sireni |
| 陈酿 | 經過約兩年在陶罐（karasses）和未塗環氧樹脂的粗糙水泥槽中混合陳釀；再於瓶中陳放12個月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 年份與產地：2020年出產的乾型紅酒，產自瓦約茲佐爾及阿爾察赫地區
- 品種組成：80%西雷尼與20%阿拉拉提，皆為亞美尼亞本地葡萄品種
- 發酵方式：於埋入地下的陶甕中發酵；阿拉拉提葡萄與葡萄皮一同發酵
- 熟成方式：於陶甕及粗糙水泥中熟成2年，隨後於瓶中陳放12個月
- 風味：酒體厚實，單寧強勁；帶有黑色水果、石榴及甘草的風味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zorah Heritage Sireni 是一款亞美尼亞紅酒，由 Sireni 與 Ararati 混釀而成。酒液呈現飽滿且生動，香氣層次豐富，從成熟黑色水果到甜美香料，並帶有細緻的烘烤氣息。入口時展現出 強勁的單寧與活潑的酸度，讓人聯想到石榴，並伴隨甘草的泥土氣息。這樣的結構帶來 優雅的張力與極佳的陳年潛力。
產地來源
這款葡萄酒來自 Vayots Dzor 與 Artsakh 的高山地區，種植於 黏土沉積壤土。Sireni 葡萄藤生長於海拔四百公尺且無灌溉的環境，而 Ararati 則位於一千四百公尺的高地。高山葡萄園確保產量有限且風格鮮明。Zorah 酒莊位於著名的 Areni-1 洞穴附近，這裡保存著千年釀酒傳統。
釀造方式
釀造過程遵循當地傳統古法。葡萄分別在傳統的 亞美尼亞 karasses（埋於地下的陶甕）中發酵，白葡萄部分則與果皮共同浸泡。熟成約兩年，分別在陶甕與 未經塗層的粗糙水泥槽中進行，以保留果實純淨。此酒 未經過濾，並再靜置一年，使各種風味更加協調。
歷史與趣聞
Zorah Heritage Sireni 誕生於阿雷尼-1洞穴附近，頌揚亞美尼亞古老的釀酒傳統。這款紅酒結合了本地的 Sireni 與 Ararati 葡萄品種，並以埋於地下的陶甕進行發酵。經過傳統 karas 陶罐與粗糙水泥槽的熟成，展現出結構厚實且單寧強勁的風格，並帶有石榴、甘草與黑色水果的香氣。這種優雅的張力，非常適合搭配野味及風味濃郁的肉類。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Zorah Heritage Sireni 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Arati, Sireni |
| 国家 | Armenia |
| 产地 | 亞美尼亞 |
| 供应商 | Zorah |
| 故事 | 歷史與趣聞Zorah Heritage Sireni 誕生於阿雷尼 洞穴附近，頌揚亞美尼亞古老的釀酒傳統。這款紅酒結合了本地的 Sireni 與 Ararati 葡萄品種，並以埋於地下的陶甕進行發酵。經過傳統 karas 陶罐與粗糙水泥槽的熟成，展現出結構厚實且單寧強勁的風格，並帶有石榴、甘草與黑色水果的香氣。這種優雅的張力，非常適合搭配野味及風味濃郁的肉類。 |
| 产地 | 亞美尼亞，瓦約茨佐爾與阿爾察赫 |
| 气候 | 溫和的氣候 |
| 土壤成分 | 黏土質沉積土壤 |
| 生产工艺 | 在亞美尼亞卡拉斯（陶罐）中發酵，陶罐埋入地下四分之三；於陶罐及未塗環氧樹脂的粗糙水泥槽中熟成；未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 兩種葡萄品種皆分別在傳統的亞美尼亞卡拉斯陶甕中發酵，這些陶甕有四分之三埋於地下；阿拉拉提葡萄則與葡萄皮一同發酵。調配後於陶甕（卡拉斯）及未塗環氧樹脂的粗糙水泥槽中陳釀約兩年，隨後再於瓶中熟成十二個月；此酒未經過濾。 |
| 陈酿 | 經過約兩年在陶罐（karasses）和未塗環氧樹脂的粗糙水泥槽中混合陳釀；再於瓶中陳放12個月。 |