獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Fausto Zeni
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 35
後來，這項任務交由 Gaetano Zeni 負責，除了運送之外，他也開始介入包括葡萄酒在內的產品運輸，以至於在 1950 年代，他在 Bardolino 向南延伸的山丘上，距離加爾達湖 (Lake Garda) 東側幾百米處，建造了一座寬敞的酒窖。 如今，Fausto Zeni 負責酒莊的釀酒技術，而他的妹妹 Federica 則負責公共關係和行銷。在約 25 公頃的葡萄園中，有不少於 5 個產區：Bardolino（總部附近）、Valpolicella、Lugana、Custoza 和 Soave。 值得一提的是公司在 Costabella di Bardolino 設立的葡萄酒博物館、寬敞的 Bottaia（約 1500 平方公尺），裡面擺放著各式各樣的木桶，還有美麗的「巴克斯神殿」（Temple of Bacchus），裡面擺滿了敘述巴克斯故事的畫作。 閱讀更多
| 名称 | Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zeni |
| 产地 | 經典瓦爾波裏切拉 (Valpolicella Classica)（位於維羅納北部山丘上 |
| 土壤成分 | 主要為紅色和棕色土壤，覆蓋在碎石、石灰岩泥灰岩和玄武岩上。 |
| 收获 | 手工從山坡葡萄園中精挑細選最好的葡萄串。葡萄放置在高原上晾乾，以促進糖分、萃取物、香氣和甘油的濃縮。 |
| 酿酒工艺 | 將葡萄風乾 3 個月後進行傳統發酵，浸漬 20-25 天。 |
| 陈酿 | 在25Hl橡木桶中存放2-4年，視年份而定。 |