Zenato
Valpolicella Classico Superiore 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成約12個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名稱與酒精濃度：Valpolicella DOC 經典特級 2022，酒精濃度13.5% vol
- 葡萄品種組成：85% 維羅納科維納、10% 隆迪內拉、5% 科維諾內
- 釀造過程：手工採收，於不鏽鋼槽中浸皮10天，溫和壓榨
- 橡木桶熟成：約12個月於橡木桶中熟成以提升複雜度
- 香氣風味與飲用建議：野櫻桃與森林莓果香氣；建議於16-18°C飲用，醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zenato Valpolicella Classico Superiore 是一款優雅的威尼托地區靜態紅酒，由精心調配的科維納、隆迪內拉和科維農葡萄釀製而成。酒液呈現明亮的紅寶石色，散發出櫻桃、酸櫻桃及野莓的鮮明香氣。入口帶來一抹礦物感與乾爽，同時具有絲滑觸感與堅實結構，品飲時和諧且餘韻悠長。
產地來源
這款葡萄酒產自瓦波利切拉的聖安布羅焦，位於丘陵地帶，葡萄園海拔介於250至300公尺之間。東南與西南的日照有助於葡萄的最佳成熟。葡萄藤生長於白堊質與石灰質土壤，富含礫石與黏土，這些條件賦予了典型的礦物風味。這樣的環境確保了卓越的香氣濃度，帶來平衡且純淨的口感。
釀造方式
釀造過程從手工採收葡萄開始，隨後進行去梗壓榨。葡萄汁與果皮在不鏽鋼槽中浸泡約十天，以控制顏色與香氣的萃取。經過輕柔壓榨後，葡萄酒會在橡木桶中熟成約十二個月。這段熟成時間賦予酒體複雜度，強化了特有的絲滑口感，同時保留了果香的活力。
歷史與趣聞
誕生於聖安布羅焦丘陵的心臟地帶，Zenato Valpolicella Classico Superiore展現了一個家族六十多年來對維羅納葡萄品種的珍視與投入。葡萄藤採用Guyot整枝法種植，深植於石灰質土壤，賦予2022年份無可取代的優雅。手工採摘確保了品質，並榮獲Gambero Rosso三杯獎及James Suckling 94/100高分。這是真正結合威尼托風土與精湛工藝傳統的經典之作。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Alberto Zenato
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 95
| 名称 | Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於聖安布羅焦丘陵的心臟地帶，Zenato Valpolicella Classico Superiore展現了一個家族六十多年來對維羅納葡萄品種的珍視與投入。葡萄藤採用Guyot整枝法種植，深植於石灰質土壤，賦予2022年份無可取代的優雅。手工採摘確保了品質，並榮獲Gambero Rosso三杯獎及James Suckling 94/100高分。這是真正結合威尼托風土與精湛工藝傳統的經典之作。 |
| 产地 | Sant'Ambrogio di Valpolicella（維羅納），威尼托，義大利 |
| 土壤成分 | 主要為白堊質和石灰質，富含礫石 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃10,000公斤 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；去梗壓榨；於不鏽鋼發酵槽中傳統浸漬10天；柔和壓榨；於橡木桶中熟成約12個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄後，進行去梗壓榨，並在不鏽鋼發酵槽中傳統浸漬10天；酒精發酵結束後，將酒液與葡萄皮分離，採用柔和壓榨，隨後在橡木桶中熟成約12個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成約12個月。 |