Zenato
Bardolino 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Bardolino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名稱與年份：Bardolino DOC 2025，來自威尼托的靜態紅酒
- 容量與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%，採用天然軟木塞封瓶
- 葡萄品種：由65% Corvina、25% Rondinella及10% Molinara調配而成
- 不鏽鋼槽釀造：於26°C下發酵10天，隨後進行溫和壓榨
- 品飲筆記：帶有櫻桃與紫羅蘭香氣；口感乾爽且鮮明，尾韻帶有杏仁味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zenato Bardolino 是一款來自威內托的靜態紅酒，由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 葡萄和諧混釀而成。作為 Bardolino 地區的真實表現，酒液在杯中呈現明亮的紅寶石色澤。聞香時帶有櫻桃與紫羅蘭的香氣，入口乾爽且平衡。其結構以輕盈的酒體和柔和的單寧為特色，收尾時帶有鹹鮮感並伴隨著令人愉悅的杏仁風味。
產地來源
葡萄來自加爾達湖東南岸，位於 Bardolino 與 Peschiera del Garda 之間的內陸地區。葡萄園位於海拔 50 至 100 公尺之間，採用棚架與 Guyot 方式栽培。葡萄藤的根部深入冰磧土壤，該土壤具有豐富的礫石結構並含有淤泥。這些環境條件賦予葡萄酒流暢且活潑的口感，同時保有清新的酸度與愉悅的單寧質地。
釀造方式
採收期在九月底至十月初之間，隨後進行去梗與壓榨。葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵，發酵約十天並控制溫度，並與葡萄皮保持接觸以萃取色澤與初級香氣。之後，葡萄酒經過柔和壓榨與酒渣分離，接著進行不鏽鋼槽熟成。這種釀造技術嚴格以保留葡萄的純淨香氣與自然新鮮感為目標。
歷史與趣聞
自1960年以來，Zenato詮釋了正宗的威尼托傳統，在佩斯基耶拉德爾加爾達的冰磧丘陵上釀造出優雅的Bardolino DOC。這款紅酒源自經典的Corvina、Rondinella與Molinara葡萄混釀，由釀酒師Alberto Zenato以熱情細心照料。對土地的深厚敬意體現在每一杯酒中，帶來鹹鮮且酒體輕盈的口感，並點綴著細緻的櫻桃與紫羅蘭香氣。這是一款和諧且多變的酒標，非常適合搭配地中海前菜與白肉料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Alberto Zenato
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 95
| 名称 | Zenato Bardolino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bardolino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 故事 | 歷史與趣聞自1960年以來，Zenato詮釋了正宗的威尼托傳統，在佩斯基耶拉德爾加爾達的冰磧丘陵上釀造出優雅的Bardolino DOC。這款紅酒源自經典的Corvina、Rondinella與Molinara葡萄混釀，由釀酒師Alberto Zenato以熱情細心照料。對土地的深厚敬意體現在每一杯酒中，帶來鹹鮮且酒體輕盈的口感，並點綴著細緻的櫻桃與紫羅蘭香氣。這是一款和諧且多變的酒標，非常適合搭配地中海前菜與白肉料理。 |
| 产地 | 加爾達湖東南岸，介於巴多利諾與加爾達佩斯基耶拉之間，以及鄰近的內陸地區 |
| 土壤成分 | 冰磧土，含有大量礫石並帶有淤泥 |
| 栽培系统 | 棚架式與居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃120公擔 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 26 °C |
| 发酵 | 10 天 |
| 生产工艺 | 去梗及壓榨葡萄；在26°C的不鏽鋼槽中發酵10天；以柔和壓榨方式與葡萄皮分離 |
| 酿酒工艺 | 去梗並壓碎的葡萄，在26°C的不鏽鋼槽中發酵10天；酒精發酵結束後，葡萄酒經過柔和壓榨與果皮分離。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.44 |