描述
這款靜止紅酒採用瓦爾波利切拉經典DOCG阿瑪羅內 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 葡萄釀製而成，酒精度為16.5%，由澤納托酒莊 Zenato 出品。混釀比例為：80%科維納 Corvina 、10%羅迪內拉 Rondinella 、5%克羅蒂納 Croatina 、5%奧塞萊塔 Oseleta ，年份為2020年。這款阿瑪羅內葡萄酒源自於澤納托家族的熱情，他們60多年來一直致力於推廣當地葡萄品種。葡萄經手工採摘，風乾3-4個月，並在橡木桶中陳釀至少36個月。香氣濃鬱，帶有灰燼、泥煤、腐殖質和乾花的氣息，隨後是大黃、甘草根和檀香的香氣，並伴有黑櫻桃、巧克力和甜煙草的風味，最後以豐富的香脂氣息收尾。酒體呈深寶石紅色。結構均衡，甘油含量豐富，單寧含量高，口感清新微妙，兩者達到平衡。
獎項
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2020
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Alberto Zenato
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 95
| 名称 | Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 产地 | Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR) |
| 收获 | 視年份而定，在九月最後十天至十月初之間。嚴格手工採收。在收穫和仔細挑選之後，葡萄會被放置在烘乾閣樓的箱子中休息 3 至 4 個月，注意葡萄串之間的間隔，以利於正確和更好的烘乾。 |
| 酿酒工艺 | 乾燥後的葡萄會被壓榨，並在 23-25 °C 的溫度下浸皮 15-20 天。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中至少存放 36 個月。 |