Zaccagnini Ciccio
Capsico Rosso 2018
| 品名 | IGT Colline Pescaresi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 陈酿 | 在木桶中陳釀至裝瓶為止。 |
- 名稱與年份：佩斯卡拉丘陵地區IGT，2018年靜態紅酒，阿布魯佐
- 香氣特徵：黑色漿果、黑胡椒、肉桂、香草及石墨的氣息
- 口感：結構濃郁，單寧持久且細緻
- 釀造與熟成：經過乳酸發酵並於木桶中熟成
- 飲用建議與搭配：建議溫度16-18°C，醒酒1小時；非常適合搭配豬肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zaccagnini 出品的 Capsico Rosso 是一款靜態紅酒，精確詮釋了佩斯卡拉丘陵的精髓。由精心挑選的紅葡萄釀製而成，酒液在杯中呈現深邃濃烈的紅寶石色澤，帶有石榴紅的反光。其嗅覺輪廓展現出明顯的複雜性，首先釋放出清晰的黑色漿果香氣。品嚐時，以結構強勁著稱，並由細緻且綿長的單寧完美平衡。
產地來源
這款紅酒誕生於阿布魯佐心臟地帶的博洛尼亞諾丘陵，這片土地賦予葡萄極高的地域特色。葡萄藤以棚架與垣籬方式種植，根植於中等質地的黏土土壤。獨特的地質特性與丘陵微氣候促進了葡萄的最佳成熟；這些自然元素的互動，賦予葡萄酒鮮明的風味濃度與清晰的香氣輪廓。
釀造方式
酒莊釀造過程包括酒精發酵，隨後進行蘋果酸乳酸發酵，這對於柔化與協調口感至關重要。之後，葡萄酒在木桶中熟成直至裝瓶，期間獲得精緻的黑胡椒、肉桂與香草等辛香調，並伴隨明顯的石墨礦物氣息。搭配餐桌上的濃郁菜餚時表現出色，是豬肉料理與熟成起司的理想搭配。
歷史與趣聞
源自阿布魯佐波洛尼亞諾丘陵的Capsico Rosso 2018，誕生於歷史悠久的扎卡尼尼酒莊。這款Colline Pescaresi IGT採用在極具潛力的黏土土壤上種植的葡萄釀製，並經過精湛的橡木桶熟成，賦予其極高的優雅感。入口帶來強勁結構與極為細緻的單寧，鼻腔則散發出黑色漿果、香草及石墨的複雜香氣。這是一款圓潤飽滿的紅酒，非常適合搭配烤肉及熟成起司，完美平衡其鹹香風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Federica Lauterio
- 生產的瓶子: 6.000.000
- 公頃: 500
在短短的時間內，由於家族的承諾和努力，Zaccagnini 在國內和國際葡萄酒界獲得了很高的聲譽。這樣的成功是建立在精心挑選葡萄、尊重傳統和使用最先進技術的生產理念上的成果。 閱讀更多
| 名称 | Zaccagnini Capsico Rosso 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colline Pescaresi IGT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | Zaccagnini Ciccio |
| 故事 | 歷史與趣聞源自阿布魯佐波洛尼亞諾丘陵的Capsico Rosso 2018，誕生於歷史悠久的扎卡尼尼酒莊。這款Colline Pescaresi IGT採用在極具潛力的黏土土壤上種植的葡萄釀製，並經過精湛的橡木桶熟成，賦予其極高的優雅感。入口帶來強勁結構與極為細緻的單寧，鼻腔則散發出黑色漿果、香草及石墨的複雜香氣。這是一款圓潤飽滿的紅酒，非常適合搭配烤肉及熟成起司，完美平衡其鹹香風味。 |
| 产地 | 阿布魯佐，波洛尼亞諾丘陵 |
| 土壤成分 | 中等質地的黏土 |
| 栽培系统 | 棚架與支架 |
| 生产工艺 | 在木桶中熟成至裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 在酒精發酵完成後，進行乳酸發酵；然後在木桶中陳釀，直到裝瓶為止。 |
| 陈酿 | 在木桶中陳釀至裝瓶為止。 |