• Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017
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Wasserhof 特倫蒂諾 南蒂羅爾 Alto Adige Wines

Wasserhof

Alto Adige Cabernet Riserva 2017

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Wasserhof 特倫蒂諾 南蒂羅爾 Alto Adige Wines
HKD384.00
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品名 DOC Alto Adige Cabernet
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.4% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
陈酿 蘋果酸乳酸發酵，在橡木桶中熟成 15 個月。
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獎項

  • 2017

    93

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

深色漿果和黑醋栗、辛辣和花香。

Colore

顏色

深紅寶石紅色。

Gusto

味道

酒體飽滿、優雅、單寧豐富、辛辣且複雜。

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Wasserhof
來自這個酒莊
莊園不斷變化的歷史可以追溯到 1366 年，當時列支敦士登的領主建造了 "Hof zu Wasser"（泉水莊園）。鄰近自己的泉水，是對生育和財富的希望。1996 年，Andreas 和 Christoph Mock 這對雙胞胎的父親買下了這座需要大修的廢棄農舍。根據來自 Terlan 的建築師 Silvia Hafner Polzhofer 的規劃，經過兩年的努力，老農舍在細節上得到了精心的翻新。 Wassererhof 是一家家族企業。在 2013 年興建新酒窖之後，農場現在已經成為一個可持續發展且有價值的建築群。房子內有兩兄弟的單位和農場餐廳。Christoph 是農夫，Andreas 是廚師。團結互助是顯而易見的，也是成功的保證。 閱讀更多
生產區域: 特倫蒂諾 南蒂羅爾
特倫蒂諾 南蒂羅爾
Wasserhof

Serving with red meat, venison and pot roast.

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 14.4% 按體積
葡萄品种 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Wasserhof
产地 海岸 (BZ)
气候 海拔高度: 350 公尺 向南。
土壤成分 斑岩底土上的粘土。
每公顷产量 45 升
酿酒工艺 冷浸 12 天，在不鏽鋼中使用原生酵母發酵，與皮膚接觸 4 周。
陈酿 蘋果酸乳酸發酵，在橡木桶中熟成 15 個月。
总酸度 6.2 gr/L
残糖 1.6 gr/L

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