Vumbaca
Cirò Rosato 2023
| 品名 | DOC Ciro' Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 卡拉布里亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Gaglioppo |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成約6個月，並在瓶中陳放1個月 |
- 葡萄酒與產地：2023年採收的有機靜態玫瑰紅葡萄酒，屬於卡拉布里亞Cirò DOC法定產區
- 葡萄品種：純種Gaglioppo，來自Fedduraro（Cirò Marina）葡萄園
- 感官風味：香氣馥郁優雅，口感乾爽、清新且鹹香
- 釀造工藝：輕柔壓榨，浸皮4-5小時；於不鏽鋼桶陳釀6個月，瓶中熟成1個月
- 搭配建議：適合搭配冷肉、開胃菜及甲殼類海鮮；建議飲用溫度10-12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vumbaca Cirò Rosato 是一款有機靜態葡萄酒，精確展現了卡拉布里亞地區葡萄酒的真實風貌。僅以Gaglioppo葡萄釀製，呈現明亮且清晰的玫瑰紅色。香氣上帶有芳香、優雅且豐富的花束，引領出乾爽、清新且鹹香的口感。其高度的多樣性使其非常適合搭配冷盤、熟食、白肉及香氣四溢的海鮮燒烤。
產地來源
這款 Cirò 產自卡拉布里亞，位於 Cirò Marina 的 Fedduraro 地區。葡萄藤生長於約五十公尺的海拔高度，朝東南方，確保果實穩定且均衡的成熟。黏土-石灰質及部分沙質的土壤賦予葡萄酒結構感與明顯的鹹味張力。Vumbaca 酒莊嚴格遵循有機耕作，並保留傳統的矮樹型栽培方式，充分展現與土地的深厚連結。
釀造方式
釀造從九月中旬的人工採收開始。在酒莊內進行輕柔壓榨，並進行短暫的浸皮，僅數小時，以細膩方式萃取色澤與芳香成分。控溫發酵保留果實的活力，而約六個月的不鏽鋼桶熟成則維持芳香輪廓的純淨。最後在瓶中靜置一個月，最終穩定其風味平衡。
歷史與趣聞
Vumbaca酒莊創立於2019年，將家族深厚的熱情轉化為卡拉布里亞地區的卓越代表，在歷史悠久的Fedduraro地區釀造出這款珍貴的Cirò DOC桃紅酒。六公頃的葡萄園，擁有理想的東南朝向，採用有機耕作方式，以彰顯風土特色並恢復古老的樹型栽培系統。在黏土-石灰岩土壤上，100% Gaglioppo葡萄成熟，並於九月中旬嚴格手工採收，以確保釀造出新鮮、優雅且深深紮根於當地葡萄酒傳統的美酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2019
- 釀酒師: Giuseppe Liotti
- 生產的瓶子: 20.000
- 公頃: 6
| 名称 | Vumbaca Ciro Rosato 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cirò DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Gaglioppo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 卡拉布里亞 |
| 供应商 | Vumbaca |
| 故事 | 歷史與趣聞Vumbaca酒莊創立於2019年，將家族深厚的熱情轉化為卡拉布里亞地區的卓越代表，在歷史悠久的Fedduraro地區釀造出這款珍貴的Cirò DOC桃紅酒。六公頃的葡萄園，擁有理想的東南朝向，採用有機耕作方式，以彰顯風土特色並恢復古老的樹型栽培系統。在黏土-石灰岩土壤上，100% Gaglioppo葡萄成熟，並於九月中旬嚴格手工採收，以確保釀造出新鮮、優雅且深深紮根於當地葡萄酒傳統的美酒。 |
| 产地 | Fedduraro（奇羅馬里納） |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 80 - 90 公擔 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 低溫 |
| 生产工艺 | 低溫發酵並進行柔和壓榨；浸漬4至5小時；於不鏽鋼槽中熟成約6個月，瓶中熟成1個月 |
| 酿酒工艺 | 低溫發酵並進行柔和壓榨；浸皮4至5小時；於不鏽鋼槽中熟成約6個月，瓶中熟成1個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成約6個月，並在瓶中陳放1個月 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |