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Domaine Vouette et Sorbee

Champagne Coffret Infine

白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé

有機和可持續
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定價 HKD4,128.00
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$12,384.00

3 瓶

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品名 AOC Champagne Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 香檳區 (France)
葡萄品种 Chardonnay, Pinot Nero
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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine perlage.

Profumo

香水

Bouquet with fruity notes, accompanied by hints of yeast.

Colore

顏色

Straw yellow.

Gusto

味道

The wine is interesting on the palate with a persistent finish.

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Domaine Vouette et Sorbee
來自這個酒莊
  • 公頃: 5
坐落在上侏羅世紀香檳區的土地上,5 公頃的葡萄園平均樹齡為 21 年。超過四分之三的葡萄園位於金瑪利山坡上,最後四分之一則是一片零碎的高原,純粹的波特蘭山坡,出產優質的皮諾葡萄(Sorbée 地區)。葡萄樹,目前以 Pinot Noir 為主,由於我們靠近 Chablisienne,慢慢朝霞多麗的方向發展:土壤、氣候、植物群、動物群、種植密度、內部黏土表面......一整年,我們有五年的工作,在拍攝期間有幾位朋友、學生、姐夫、家人和受訓者的幫助。文化是非常關心,堆肥發酵在葡萄樹的末端,沉重的拖拉機走了,果樹重新種植,奶牛馴服,總之......這就是幸福! 自 1998 年以來,該領域已獲得有機耕作和 DEMETER 的法國品質認證。沒有化學物質,沒有人工合成,只有生命!.....!採收是以人工方式進行,需時約 3 週。傳統的垂直栗子提供壓力。從這個階段開始,一切都變得簡單:不需抽水,果汁就會被倒入 400 公升的桶中、塊狀或傳單......選擇。酵母發酵是由於漿果李子上存在的酵母而完成的,繁殖一直持續到春天,蘋果酸發酵自然會開始。然後休息設置,在木棍上發泡,在桌子上划水,在飛機上嘔吐,最後上蓋。所有的酒窖作業都是由莊園葡萄園的工作人員完成,讓他們充分了解、參與並引以為傲。 閱讀更多
生產區域: 香檳區
香檳區
Domaine Vouette et Sorbee

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪

名称 Vouette et Sorbée Champagne Coffret Infine
类型 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 Chardonnay, Pinot Nero
国家 France
产地 香檳區
供应商 Domaine Vouette et Sorbee
产地 Buxières-sur-Arce (France)