Von der Mark
Baden Spatburgunder 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 德國 (Germany) |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 |
- 簡介：2024年黑皮諾乾紅，靜態紅酒，風格清新優雅，酒精濃度13.5%
- 香氣：紅櫻桃、覆盆子、石榴、花香及淡淡烘烤氣息
- 釀造：以本地酵母於葡萄皮上緩慢發酵，並於橡木桶中熟成
- 口感：單寧細緻，酸度活潑，餘韻多汁清爽並帶有礦物張力
- 飲用與搭配：建議於16–18°C飲用，提前一小時醒酒，最適合搭配家禽、豬肉及蘑菇
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Von der Mark 的巴登黑皮諾是一款忠實詮釋黑皮諾葡萄品種的靜態紅酒。它以明亮的紅寶石色澤脫穎而出。香氣融合了紅櫻桃、覆盆子和石榴的氣息，並帶有花香和淡淡的烘烤香料。口感清新乾爽，細緻的單寧和活潑的酸度支撐著酒體，帶來愉悅多汁且純淨的收結。
產地來源
這款葡萄酒產自德國巴登地區，確切地說是在Tuniberg。酒莊租用老葡萄園進行栽培，旨在彰顯當地風土的獨特性。當地土壤的特點賦予了酒款明顯的礦物張力，每一口都展現出清晰的層次。這個計畫致力於嚴謹詮釋德國的地域身份，呈現優雅且真實的風格。
釀造方式
釀造過程從緩慢的原生酵母發酵開始，與葡萄皮接觸，以最大程度保留芳香物質。橡木桶熟成則使酒體更加圓潤，並賦予味道細膩融合的層次。建議在十六至十八度之間飲用，是烤禽與蘑菇的理想搭配，也能與豬肉和細緻的起司取得絕佳平衡。
歷史與趣聞
Weingut von der Mark專案誕生於Tuniberg，由葡萄酒大師Jürgen von der Mark發起，旨在彰顯黑皮諾的風采。這個品牌源自對租賃老葡萄園的細心照料，結合了極具工藝精神的手作方式與嚴謹的釀酒精準度。對原料的最大尊重，使酒杯中能傳遞出巴登最真摯的靈魂，帶來充滿活力的礦物張力，完美展現這片卓越德國風土的精髓。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Von der Mark Baden Spatburgunder 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 德國 |
| 供应商 | Von der Mark |
| 故事 | 歷史與趣聞Weingut von der Mark專案誕生於Tuniberg，由葡萄酒大師Jürgen von der Mark發起，旨在彰顯黑皮諾的風采。這個品牌源自對租賃老葡萄園的細心照料，結合了極具工藝精神的手作方式與嚴謹的釀酒精準度。對原料的最大尊重，使酒杯中能傳遞出巴登最真摯的靈魂，帶來充滿活力的礦物張力，完美展現這片卓越德國風土的精髓。 |
| 产地 | 德國，巴登，圖尼貝格 |
| 生产工艺 | 慢速發酵於葡萄皮上（浸皮），不添加酵母，僅使用原生酵母；於橡木桶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄皮上進行緩慢發酵（浸漬），不添加酵母，僅使用原生酵母；於橡木桶中陳釀。 |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 |