Vite Colte
Barolo Paesi Tuoi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型舊橡木桶中熟成2年，隨後至少在瓶中靜置1年。 |
- 葡萄品種與認證：Barolo DOCG，100%內比奧羅葡萄，2021年採收
- 香氣與口感：帶有黑櫻桃與乾燥紫羅蘭的香氣；口感結構紮實，單寧平衡
- 陳釀方式：於大型橡木桶中熟成2年，隨後於瓶中至少陳放1年
- 葡萄來源：來自朗格地區（埃爾維齊亞及托爾托納地帶）混合葡萄，兼具結構與細緻
- 飲用建議與獎項：建議於16-18°C醒酒1小時；James Suckling 91分，Luca Maroni 93分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vite Colte 的 Barolo Paesi Tuoi 呈現出深邃的石榴紅色，並帶有明亮的橙色光澤。聞香時，能感受到寬廣的香氣層次，凋謝紫羅蘭與黑櫻桃的香氣與甜香料、咖啡及甘草的氣息交織。入口後展現出優雅的結構與飽滿的酒體，並由鹹鮮的質地與和諧的單寧完美平衡。餘韻持久，帶有李子與黑加侖的回味，展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款Nebbiolo葡萄酒誕生於享譽盛名的皮埃蒙特葡萄酒產區，位於Barolo的核心地帶。葡萄來自兩個互補的主要區域：埃爾維西亞地區的土壤賦予酒體堅實的骨幹，而托爾托尼亞地區的土壤則增添了豐富的芳香細緻度。這種產區混釀，是朗格地區的典型特色，突顯了葡萄品種最高貴的層次，帶來極致平衡的口感。
釀造方式
生產過程採用多個地塊的混釀方式。控溫發酵約持續二十天，以促進最佳萃取。之後，葡萄酒在大型橡木桶中熟成兩年，增添複雜度，最後再靜置一年進行進一步熟成。整個過程遵循永續葡萄栽培的原則，確保有機生產，並適合素食者飲用。
歷史與趣聞
Barolo Paesi Tuoi 2021 體現了朗格地區的精髓，巧妙結合了托爾托納地區的內比奧羅葡萄與結構更為豐富的埃爾維齊亞地區葡萄。這種傳統的混釀方式造就了一款具有非凡陳年潛力的葡萄酒。經過兩年於大型橡木桶中熟成，釋放出優雅的枯紫羅蘭、甘草與香料氣息。此酒已獲得國際評論界的認可，入口圓潤包覆，單寧和諧，在酒杯中展現出Vite Colte的釀酒卓越品質。
獎項
-
2021
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2016
- 釀酒師: Bruno Cordero
- 生產的瓶子: 1.200.000
- 公頃: 300
| 名称 | Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vite Colte |
| 故事 | 歷史與趣聞Barolo Paesi Tuoi 2021 體現了朗格地區的精髓，巧妙結合了托爾托納地區的內比奧羅葡萄與結構更為豐富的埃爾維齊亞地區葡萄。這種傳統的混釀方式造就了一款具有非凡陳年潛力的葡萄酒。經過兩年於大型橡木桶中熟成，釋放出優雅的枯紫羅蘭、甘草與香料氣息。此酒已獲得國際評論界的認可，入口圓潤包覆，單寧和諧，在酒杯中展現出Vite Colte的釀酒卓越品質。 |
| 产地 | 巴羅洛（庫內奧） |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 15-20 天 |
| 生产工艺 | 朗格地區典型的傳統組裝技術 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程持續15至20天，並在約30°C的控溫下進行，以使葡萄酒能夠吸收足夠的單寧，適合長時間陳釀；隨後在大型橡木桶中熟成至少2年，並在瓶中進一步靜置至少1年。 |
| 陈酿 | 在大型舊橡木桶中熟成2年，隨後至少在瓶中靜置1年。 |