Vinosia
Orus Negroamaro 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀6個月 |
- 葡萄品種與產區：純種Negroamaro，來自普利亞薩倫托地區；傳統樹形栽培
- 香氣：帶有新鮮薄荷、黑加侖與覆盆子的氣息；亦可能有黑櫻桃與李子的細膩層次
- 口感：口感柔順圓潤，乾爽且和諧；結構紮實，酒體飽滿
- 熟成：經完全乳酸發酵後於不鏽鋼槽中熟成6個月
- 飲用建議：適飲溫度16-18°C，建議提前1小時醒酒；非常適合搭配烤肉、紅肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vinosia 的 Orus 是一款來自普利亞的紅酒，展現了 Negroamaro 葡萄品種的真實風味。此酒擁有深邃的紅寶石色澤，香氣中帶有鮮明的薄荷、黑加侖與覆盆子氣息。入口時，酒體 柔順且圓潤，結構紮實，口感飽滿。酒液乾爽且和諧，餘韻 悠長持久。
產地來源
葡萄生長於薩倫托地區，採用傳統的 樹叢式栽培法，土壤為中等質地，由黏土與石灰岩組成。這種獨特的組合賦予葡萄酒絕佳的風味平衡與鮮明個性。葡萄於九月中旬採收。在餐桌上，這款紅酒非常適合搭配濃郁風味的料理，特別適合 豐盛的主食、烤肉、野味及 熟成起司。
釀造方式
釀造過程從 七天的浸皮 開始，讓葡萄皮與汁液充分接觸。發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行，使用 原生酵母。蘋果酸乳酸發酵完成後，葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成六個月，以保留其純淨的香氣與果味新鮮度。為了更好地品味其層次，建議 提前一小時醒酒 再享用。
歷史與趣聞
Negroamaro 的根源可追溯至古老的伊奧尼亞地區：據推測是由希臘人引進，其方言名稱讚頌了其濃郁的色澤與深色果皮。Vinosia Orus Negroamaro 源自於 2004 年創立的酒莊豐富經驗，充分展現普利亞地區富含黏土與石灰岩的土壤價值。葡萄以傳統的 矮樹型 栽培方式種植，並於九月中旬採收。最終釀造出優秀的 Salento IGT，完美展現原產地的力量與熱情。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vinosia Orus Negroamaro 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Vinosia |
| 故事 | 歷史與趣聞Negroamaro 的根源可追溯至古老的伊奧尼亞地區：據推測是由希臘人引進，其方言名稱讚頌了其濃郁的色澤與深色果皮。Vinosia Orus Negroamaro 源自於 2004 年創立的酒莊豐富經驗，充分展現普利亞地區富含黏土與石灰岩的土壤價值。葡萄以傳統的 矮樹型 栽培方式種植，並於九月中旬採收。最終釀造出優秀的 Salento IGT，完美展現原產地的力量與熱情。 |
| 产地 | 薩倫托（普利亞），義大利 |
| 土壤成分 | 中等質地和黏土石灰質 |
| 栽培系统 | 灌木式 |
| 每公顷产量 | 8,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 浸漬約7天；在控溫不鏽鋼槽中以天然酵母進行發酵；蘋果酸乳酸發酵完全進行；於不鏽鋼槽中熟成6個月 |
| 酿酒工艺 | 浸漬約7天；部分發酵過程使用本地酵母啟動劑，在控溫不鏽鋼槽中進行；乳酸發酵完全完成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀6個月 |