Villiera Wine (Stellenbosch)
Cap Classique Brut Natural 2020
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在瓶中進行第二次受控發酵，並與酵母接觸熟成約四年。 |
- Brut Nature 無加糖風格：乾爽且嚴謹，僅含 1.8 克/公升殘留糖分
- 傳統瓶中二次發酵法：瓶中進行二次發酵，並於酵母渣上熟成 4 年
- 香氣風格：帶有奶油酵母、青蘋果、柑橘、梨子與麵包皮的香氣
- 產地斯泰倫博斯：富含礦物質的土壤，展現清新與細緻的礦物風味
- 搭配與飲用建議：適合搭配開胃菜、甲殼類、白肉魚；建議於 6-10°C 享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Villiera Tradition Brut Natural Chardonnay 是由 Villiera Wines 釀製的 Cap Classique 氣泡酒。這款酒完全以夏多內葡萄釀造，擁有Brut Nature 無加糖的風格，帶來乾爽、純淨且嚴謹的口感。採用傳統法進行二次發酵，賦予酒體圓潤且集中的結構，並以細緻的氣泡增添活力。入口可感受到酵母、青蘋果、梨子與麵包皮的風味，並帶有烘烤及礦物質的氣息。收尾乾爽，留有令人愉悅的鹹鮮餘韻，非常適合搭配甲殼類、魚類料理及新鮮起司。
產地介紹
這款氣泡酒產自南非斯泰倫博斯，該地以礦物質豐富的土壤及獨特的小氣候聞名。這些自然條件突顯了夏多內的特色，確保酒款擁有清新及明顯的礦物感。Villiera Wines 酒莊以有機葡萄園栽培，完全尊重自然環境。葡萄於尚未完全成熟時以手工採收並精選，以保留活潑的酸度張力，這是酒體結構與平衡的關鍵。
釀造方式
釀造過程從整串葡萄壓榨開始，隨後進行自然的主發酵及乳酸發酵。經過六個月在初級酒泥上的陳釀後，依照傳統法進行二次瓶中發酵。約四年的長時間酒泥熟成，賦予酒液奶油香氣、堅果風味及優雅的複雜層次。選擇無加糖風格，讓口感純粹且無糖分添加。整個釀造過程不額外添加二氧化硫，突顯果實純淨與酒款的自然活力。
歷史與趣聞
Villiera Wines 在斯泰倫博斯以其 Cap Classique Brut Natural 2020 頌揚南非氣泡酒釀造藝術。這款酒採用 100% 有機夏多內 葡萄釀製，並且 未添加亞硫酸鹽，帶來純淨的口感。經過四年酒泥陳釀，賦予細緻的氣泡與奶油香氣。這款 Pas Dosé 在口中展現烘烤香氣，餘韻鹹鮮，是您慶祝時刻的理想選擇。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Villiera Wines Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Villiera Wine (Stellenbosch) |
| 故事 | 歷史與趣聞Villiera Wines 在斯泰倫博斯以其 Cap Classique Brut Natural 2020 頌揚南非氣泡酒釀造藝術。這款酒採用 100% 有機夏多內 葡萄釀製，並且 未添加亞硫酸鹽，帶來純淨的口感。經過四年酒泥陳釀，賦予細緻的氣泡與奶油香氣。這款 Pas Dosé 在口中展現烘烤香氣，餘韻鹹鮮，是您慶祝時刻的理想選擇。 |
| 产地 | 斯泰倫博斯，南非 |
| 土壤成分 | 富含礦物質的土壤 |
| 发酵 | 約 4 年 |
| 生产工艺 | 瓶中發酵（傳統法／經典法） |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄經過細心壓榨；酒液進行了自然的第一次發酵及自然的乳酸發酵，隨後在初級酒渣上陳釀六個月，期間未添加任何添加劑。之後，酒液在瓶中進行第二次受控發酵（傳統法），並在酵母渣上熟成約四年；全程未添加硫磺，也未進行補糖（零劑量）。 |
| 陈酿 | 在瓶中進行第二次受控發酵，並與酵母接觸熟成約四年。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.19 |
| 残糖 | 1.8 gr/L |