Villa Sandi
Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut
| 品名 | DOC Serenissima |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 將兩種不同類型的葡萄酒混合並加入 Villa Sandi 挑選的酵母後，便可釀製出這款佳釀。然後，酒瓶會被放置在恆溫恆濕的地下酒窖中。在此發酵起泡，起泡酒在酒渣上熟成至少 24 個月。在這段期間之後，葡萄酒會被擠出，經過兩個月的休息後，起泡酒才可以投放市場。 |
描述
這款來自威尼託的經典乾型氣泡酒，由桑迪酒莊 Villa Sandi 釀造。它是一款普羅塞克高級起泡酒，凝聚了酒莊四代人對葡萄酒的熱情與傳承，致力於打造這片土地的未來，值得細細品味。酒體散發著濃鬱的成熟白果香氣，芬芳馥鬱，花香四溢，並帶有淡淡的麵包皮和山花氣息。氣泡緊緻持久，細膩柔和。口感清新乾爽，基調柔和，餘韻悠長，令人回味無窮。無論是慶祝特殊場合，還是作為餐前酒或佐餐小食，都是絕佳之選。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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87/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Paolo D'Agostin
- 生產的瓶子: 5.600.000
- 公頃: 560
第二次世界大戰後，歷史的根越挖越深，滿足感也隨之成熟。Divo 與妻子 Amalia Moretti 一起耕耘父親 Mario 的事業。隨著生意的發展，家庭也在成長：兒子 Mario 和 Giancarlo 相繼出生。兩兄弟對葡萄酒世界充滿熱情，Mario 成為一名釀酒師，Giancarlo 則專門從事財務管理。根基越來越穩固，為公司的成長注入了活力。然而，就像葡萄園暴露在大自然的無常變化中一樣，生命的進程也可能在一瞬間改變。 也是在 1980 年代，在一次香檳地區之旅後，Mario 和 Giancarlo 決定使用在 Villa Sandi 翻新過程中發現的地下長廊，來存放第一批以經典方法生產的葡萄酒。成功立竿見影：Opere 立即成為義大利最受讚賞的經典釀法品牌之一。
自 2000 年代初以來，普羅塞克 DOC 和 DOCG 地區的葡萄園平台不斷擴大，多種本土葡萄品種被重新發現。2010 年，Cartizze La Rivetta 榮獲 Gambero Rosso 頒發的 Tre Bicchieri 獎項，這是該酒莊連續 12 年獲得該獎項。價值觀和技術得以傳承，繼續賦予 Villa Sandi 歷史以生命。Giancarlo和Augusta的子女Diva和Leonardo加入了公司，更新了這個家族的傳統，四代人一直在耕耘這片值得品嚐的土地的未來。 閱讀更多
| 名称 | Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Serenissima DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Villa Sandi |
| 产地 | 蒙特羅獅子頭 |
| 气候 | 夏季寒冷多風，日夜溫差大。 |
| 土壤成分 | 根據山坡地區的不同，土壤來自火山岩或沉積岩；這些岩石崩塌後形成的土壤平均來說是表層土壤，廣泛存在骨架，能夠很好地排出雨水。 |
| 栽培系统 | 帶刺繩索，簡單倒置。 |
| 每公顷产量 | 120 q（平均值）。 |
| 收获 | 八月底 |
| 酿酒工艺 | 整顆葡萄被送入氣壓式榨汁機，經軟壓榨獲得的葡萄汁在經過最初的篩選後，被放入溫度控制的罐中，在 17 9 °C 的溫度下進行酒精發酵。之後，葡萄酒會一直到來年春天才會成熟。 |
| 陈酿 | 將兩種不同類型的葡萄酒混合並加入 Villa Sandi 挑選的酵母後，便可釀製出這款佳釀。然後，酒瓶會被放置在恆溫恆濕的地下酒窖中。在此發酵起泡，起泡酒在酒渣上熟成至少 24 個月。在這段期間之後，葡萄酒會被擠出，經過兩個月的休息後，起泡酒才可以投放市場。 |
| 残糖 | 10.0 gr/L |
| 年产量 | 20000 瓶子 |