Villa S. Andrea
Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2016
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 10% Syrah |
| 陈酿 | 在莊園地下酒窖中於橡木桶陳釀18個月，隨後在瓶中熟成12個月 |
- 名稱：Chianti Classico DOCG Gran Selezione，2016 年份，酒精濃度 14%
- 葡萄品種：90% 桑嬌維塞與 10% 希哈，來自奇揚地經典產區葡萄園
- 熟成方式：18 個月於橡木桶中熟成，12 個月於瓶中陳釀
- 品飲筆記：寶石紅色澤帶有石榴紅光，散發黑胡椒、金黃煙草及礦石氣息
- 飲用建議：於 18-20°C 醒酒 1 小時，適合搭配野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 是由 Villa S. Andrea 生產的頂級托斯卡納紅酒。這款Sangiovese 與 Syrah 的混釀呈現深紅寶石色澤，並帶有優雅的石榴紅色調。香氣層次豐富且複雜，融合了林下氣息、金黃煙草、黑胡椒以及細緻的礦物感。入口時結構飽滿，單寧緊實且細膩，並帶有怡人的清新感。餘韻悠長，是野味料理與熟成起司的理想搭配，經過適當醒酒後更能展現其高貴本色。
產地來源
這款葡萄酒誕生於托斯卡納心臟地帶，位於著名的Chianti Classico 產區。葡萄園位於約 250 公尺的海拔高度，享有東西向的日照，有助於果實均衡成熟。富含泥灰岩的土壤賦予葡萄酒獨特的鹹鮮與礦物風味，入口時尤為明顯。葡萄栽培採用嚴格篩選與低產量方式，以確保果實濃縮度。莊園內涼爽的地下酒窖為葡萄酒提供理想熟成環境，突顯這款紅酒的地域特色與陳年潛力。
釀造方式
釀造過程始於手工採收完全成熟的葡萄串。去梗與壓榨後，葡萄進行控溫發酵，隨後約三週的浸皮，以充分萃取多酚成分。接著在橡木桶中熟成十八個月，這一關鍵步驟賦予葡萄酒圓潤與優雅。最後再於瓶中靜置一年，完成結構平衡，使這款 Chianti Classico 具備卓越的複雜度與出色的陳年能力。
歷史與趣聞
在托斯卡納心臟地帶，海拔250公尺處生產的Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli，體現了Villa S. Andrea的全部用心。這款由Sangiovese與Syrah調配而成的頂級葡萄酒，源自富含泥灰岩的土壤，並選用精心挑選的葡萄品種以確保最高品質。在莊園涼爽的地下酒窖中熟成，發展出高貴的風格，並獲得FIS指南的肯定。這款卓越的葡萄酒可陳年10至15年，若提前一小時醒酒，能更好展現其DOCG法定產區的特質。
獎項
-
2016
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 公頃: 600
| 名称 | Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2016 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 10% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Villa S. Andrea |
| 故事 | 歷史與趣聞在托斯卡納心臟地帶，海拔250公尺處生產的Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli，體現了Villa S. Andrea的全部用心。這款由Sangiovese與Syrah調配而成的頂級葡萄酒，源自富含泥灰岩的土壤，並選用精心挑選的葡萄品種以確保最高品質。在莊園涼爽的地下酒窖中熟成，發展出高貴的風格，並獲得FIS指南的肯定。這款卓越的葡萄酒可陳年10至15年，若提前一小時醒酒，能更好展現其DOCG法定產區的特質。 |
| 产地 | 義大利托斯卡納經典奇揚地產區 |
| 土壤成分 | 富含泥灰岩的土壤 |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄，去梗並壓榨；在受控溫度（26-28°C）下發酵，並進行20-25天的溫和浸漬；在橡木桶中陳釀18個月，瓶中熟成12個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗和輾壓；在受控溫度（26-28°C）下發酵，隨後進行為期20-25天的細緻浸漬，以萃取多酚類物質。 |
| 陈酿 | 在莊園地下酒窖中於橡木桶陳釀18個月，隨後在瓶中熟成12個月 |