Mottura
Nero di Troia 2024
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Uva di Troia |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶及瓶中陳釀。 |
- 葡萄品種與年份：純種特羅亞黑葡萄，普利亞地理標誌典型，2024年採收
- 香氣特徵：成熟紅色水果與杏仁香氣，香氣豐富且持久
- 口感與結構：口感飽滿、和諧且結構分明，餘韻悠長持久
- 釀造與陳釀：浸皮8-10天，不鏽鋼桶陳釀並於瓶中靜置
- 數據與飲用建議：酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝，建議醒酒1小時，於16-18°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款紅酒展現了普利亞地區的靈魂。在酒杯中呈現出帶有紫羅蘭色澤的紅色。香氣豐富，以成熟紅色水果的氣息和杏仁的回味為主導。品嚐時展現出飽滿且和諧的結構，由堅實的酒體支撐，帶來持久的餘韻。憑藉這種平衡，能完美搭配紅肉、熟食和起司。為了展現其香氣層次，建議醒酒一小時，並以16-18°C的溫度享用。
產地來源
這款紅酒的根源來自普利亞，位於薩倫托半島，Mottura酒莊在Tuglie的一座巴洛克式莊園內經營。葡萄種植於沿海地帶，這裡是特洛伊黑葡萄發展的理想環境。這種晚熟品種以高花青素含量和明顯的單寧濃度著稱，這些都是葡萄酒結構堅實的關鍵。葡萄的起源與地中海古老傳說相連，據說源自特洛伊城，並由希臘殖民者帶到福賈地區，也可能與阿爾巴尼亞的Kruja市有關聯。
生產方式
釀造過程從傳統浸皮開始，持續八到十天，有助於萃取顏色和芳香物質。隨後進行控溫發酵，以保留葡萄的初級香氣。之後，葡萄酒會在不鏽鋼桶中熟成，這種技術選擇旨在保持果香的新鮮與香氣的純淨。最後經過一段靜置期，使單寧更加和諧，並穩定風味結構。這一系列細緻的工藝，最大程度地展現了原料的優點。
歷史與趣聞
特洛伊黑葡萄擁有迷人的起源，與小亞細亞同名城市及希臘殖民者來到普利亞地區的歷史息息相關。這種珍貴的晚熟葡萄品種主要種植於沿海地帶，以其高含量的花青素和濃郁的單寧著稱，象徵著酒體結構的強大。自1927年以來，歷史悠久的Mottura酒莊在薩倫托心臟地帶圖列一座巴洛克風格莊園內，將這種葡萄昇華，透過風格鮮明且餘韻悠長的酒標，傳承並頌揚釀酒傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1927
- 釀酒師: Teodosio D'Apolito
- 生產的瓶子: 1.800.000
- 公頃: 120
經過近 100 年的歷史，對土地的熱愛和對葡萄園的關懷就像珍貴的遺產一樣，從父親傳給兒子，橫跨四代人，Mottura 如今已成為薩蘭托的領導企業，是義大利生產優質葡萄酒的世界傑出企業。 Mottura 酒莊位於薩蘭托南部的小鎮 Tuglie。酒莊仍保留原址，是一座十九世紀後期的美麗莊園，充滿巴洛克風格。 葡萄酒在橡木桶和酒槽中緩慢熟成，直到其土地的香氣、顏色和氣氛融合在一起。 閱讀更多
| 名称 | Villa Mottura Nero di Troia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Uva di Troia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Mottura |
| 故事 | 歷史與趣聞特洛伊黑葡萄擁有迷人的起源，與小亞細亞同名城市及希臘殖民者來到普利亞地區的歷史息息相關。這種珍貴的晚熟葡萄品種主要種植於沿海地帶，以其高含量的花青素和濃郁的單寧著稱，象徵著酒體結構的強大。自1927年以來，歷史悠久的Mottura酒莊在薩倫托心臟地帶圖列一座巴洛克風格莊園內，將這種葡萄昇華，透過風格鮮明且餘韻悠長的酒標，傳承並頌揚釀酒傳統。 |
| 产地 | Tuglie，薩倫托半島（普利亞） |
| 生产工艺 | 傳統浸漬8 0天並於控溫下發酵；於不鏽鋼槽及瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 傳統浸漬8 0天，並在控溫下進行葡萄汁發酵。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶及瓶中陳釀。 |