Mottura
Villa Mottura Negroamaro Salento 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 瓶中陳釀 2-3 個月。 |
- 類型：普利亞 IGT 靜止紅葡萄酒，薩倫托 2025
- 葡萄品種與規格：黑曼羅 (Negroamaro) 及少量的黑馬爾維薩 (Malvasia Nera)，0.75 公升
- 精細釀造：浸漬 8-10 天，並在溫控下進行發酵
- 陳釀與酒精濃度：橡木桶陳釀 4 個月，瓶中陳釀 2-3 個月，酒精含量 13% vol
- 風味與搭配：成熟水果、胡椒與煙草香氣；口感如絲絨般滑順，是烤肉的理想搭檔
描述
葡萄酒類型
摩圖拉 (Mottura) 的 Villa Mottura Negroamaro Salento 是一款產自普利亞 (Puglia) 產區，具有典型地理標誌 (IGT) 的靜態紅葡萄酒，展現出迷人的特質。這款酒由黑阿瑪羅 (Negroamaro) 和黑曼瓦西亞 (Malvasia Nera) 葡萄精妙混釀而成，散發著濃郁的香氣，帶有黑莓、胡椒、菸草和胡桃殼的芬芳。經傳統浸漬工法並於橡木桶中陳釀，酒體呈現鮮艷的紫色光澤。口感絲滑飽滿，柔順的單寧融入和諧的酒液中，是搭配烤肉、野味和中等熟度起司的理想之選。
產地來源
這款來自薩蘭托 (Salento) 地區的佳釀產於普利亞，出自摩圖拉 (Mottura) 悉心經營的圖列 (Tuglie) 莊園。該地區受益於地中海氣候，夏季非常乾燥，有利於葡萄的完美成熟。葡萄藤生長在石灰質與黏土質土壤上，賦予葡萄酒結構感與鮮明的風土烙印。這些特性轉化為溫暖圓潤的口感，忠實地呈現了產地的道地風味。
釀造工藝
通過人工採收精選出成熟度最佳的葡萄。在酒窖中進行為期八至十天的傳統果皮浸漬，並在受控溫度下發酵。定期的淋汁 (Rimontaggi) 與放血 (Délestage) 確保了最佳的香氣萃取。隨後，葡萄酒在橡木桶中靜置約四個月，最後於瓶中陳釀完成整個工法。最終成就了一款口感和諧且單寧細緻滑順的紅葡萄酒。
歷史與軼事
這款由 Mottura 打造的 Negroamaro del Salento IGT 誕生於圖利耶 (Tuglie)，產自一座建於 19 世紀末、充滿魅力的巴洛克風格莊園。該酒莊成立於 1927 年，與土地有著深厚的聯繫，致力於推廣自西元前 6 世紀起就在該地區種植的歷史性葡萄品種。作為普利亞 (Puglia) 地區的真正標誌，這款葡萄酒展現了家族對卓越品質的熱情，並獲得了多項重要國際獎項的肯定，例如布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽 (Concours Mondial de Bruxelles) 銀牌和 Decanter 世界葡萄酒大賞 (Decanter World Wine Awards) 銅牌，確保了其卓越的品質。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1927
- 釀酒師: Teodosio D'Apolito
- 生產的瓶子: 1.800.000
- 公頃: 120
經過近 100 年的歷史，對土地的熱愛和對葡萄園的關懷就像珍貴的遺產一樣，從父親傳給兒子，橫跨四代人，Mottura 如今已成為薩蘭托的領導企業，是義大利生產優質葡萄酒的世界傑出企業。 Mottura 酒莊位於薩蘭托南部的小鎮 Tuglie。酒莊仍保留原址，是一座十九世紀後期的美麗莊園，充滿巴洛克風格。 葡萄酒在橡木桶和酒槽中緩慢熟成，直到其土地的香氣、顏色和氣氛融合在一起。 閱讀更多
| 名称 | Villa Mottura Negroamaro Salento 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Mottura |
| 故事 | 歷史與軼事這款由 Mottura 打造的 Negroamaro del Salento IGT 誕生於圖利耶 (Tuglie)，產自一座建於 19 世紀末、充滿魅力的巴洛克風格莊園。該酒莊成立於 1927 年，與土地有著深厚的聯繫，致力於推廣自西元前 6 世紀起就在該地區種植的歷史性葡萄品種。作為普利亞 (Puglia) 地區的真正標誌，這款葡萄酒展現了家族對卓越品質的熱情，並獲得了多項重要國際獎項的肯定，例如布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽 (Concours Mondial de Bruxelles) 銀牌和 Decanter 世界葡萄酒大賞 (Decanter World Wine Awards) 銅牌，確保了其卓越的品質。 |
| 产地 | 薩倫托（萊切省，普利亞，義大利南部） |
| 气候 | 冬季溫和，春季與夏季十分乾燥。 |
| 土壤成分 | 石灰質與黏土質 |
| 栽培系统 | 垂直籬架式（盒式整枝或居由式） |
| 每公顷产量 | 90 公擔/公頃 |
| 生产工艺 | 傳統浸漬 8 至 10 天，葡萄汁在溫控條件下進行發酵，並配合定期的淋皮與換桶放血 (délestage) 工藝。 |
| 酿酒工艺 | 傳統浸漬 8 0 天，葡萄汁在溫控下進行發酵，並定期配合淋皮 (rimontaggi) 與換桶 (delestage) 處理。 |
| 陈酿 | 瓶中陳釀 2-3 個月。 |