Marchesi Antinori
Villa Antinori Rosso 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| 陈酿 | 乳酸發酵後，葡萄酒被轉移到法國、匈牙利和美國橡木桶中，在那裡開始了為期 12 個月的陳釀期。 |
描述
酒款介紹
由安提諾里酒莊（Antinori）打造的 Villa Antinori Rosso 是一款托斯卡尼 IGT（典型地理標誌產區）等級的紅酒，由山吉歐維列（Sangiovese）、卡本內蘇維儂（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、希哈（Syrah）和小維多（Petit Verdot）混釀而成。酒液呈現深紅寶石色，散發著櫻桃、熟李子、紅橙、甜菸草和烘烤木香。口感圓潤且酒體飽滿，特色在於令人愉悅的清新感與絲滑的單寧。經橡木桶陳釀，餘韻悠長且具鹹鮮感，是搭配紅肉、熟成起司及風味濃郁料理的理想選擇。
產地來源
這款紅酒來自安提諾里酒莊具歷史意義的莊園，體現了托斯卡尼的精髓。此酒款始創於 1928 年，源自尼古拉·安提諾里（Niccolò Antinori）將其打造為具備陳年潛力酒款的靈感，並於 2001 年以現代風格重新演繹。自 1385 年以來，歷經二十六代的傳承，酒莊的釀造工藝充分展現了這片土地的天賦。對自有葡萄園的嚴謹管理，確保了果實能將托斯卡尼地貌的特性與複雜度轉化於酒杯之中。
釀造工藝
經過去梗與輕柔壓榨後，酒精發酵在不鏽鋼槽中進行，為期五至七天，山吉歐維列、卡本內蘇維儂與小維多的發酵溫度控制在 28 °C，而希哈與梅洛則為 25 °C。隨後進行八至十二天的浸漬處理，並配合淋汁程序，旨在萃取色澤的同時保留香氣。秋季完成乳酸發酵後，接著在法國、匈牙利與美國橡木桶中進行十二個月的陳釀，這是賦予酒液圓潤度、結構感以及珍貴辛香料氣息的關鍵步驟。
歷史與趣聞
由 Niccolò Antinori 侯爵於 1928 年推出，安東尼世家別墅 (Villa Antinori) 承載了一個自 1385 年起便致力於釀酒事業，傳承 26 代的家族遺產。這款具代表性的酒款最初是以旨在長期陳年的經典坎蒂 (Chianti Classico) 紅酒問世，隨後在 Piero Antinori 的遠見引領下，於 2001 年演變為 托斯卡尼 IGT (Toscana IGT)。其歷史悠久的酒標上精緻地描繪了希利亞諾別墅 (Villa del Cigliano)，展現了與土地的深厚聯繫，象徵著對品質的不懈追求以及托斯卡尼歷史的生命力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Antinori Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 歷史與趣聞由 Niccolò Antinori 侯爵於 1928 年推出，安東尼世家別墅 (Villa Antinori) 承載了一個自 1385 年起便致力於釀酒事業，傳承 26 代的家族遺產。這款具代表性的酒款最初是以旨在長期陳年的經典坎蒂 (Chianti Classico) 紅酒問世，隨後在 Piero Antinori 的遠見引領下，於 2001 年演變為 托斯卡尼 IGT (Toscana IGT)。其歷史悠久的酒標上精緻地描繪了希利亞諾別墅 (Villa del Cigliano)，展現了與土地的深厚聯繫，象徵著對品質的不懈追求以及托斯卡尼歷史的生命力。 |
| 收获 | Grapes were destemmed, gently crushed and then transferred to temperature controlled stainless steel tanks. |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗與輕柔壓榨；接著於控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵（5至7天），浸皮期為8至12天並配合淋皮程序；卡本內 (Cabernet)、桑嬌維賽 (Sangiovese) 與小維多 (Petit Verdot) 的發酵溫度最高達28°C，而希哈 (Syrah) 與梅洛 (Merlot) 則最高達25°C；乳酸發酵於10月至11月間完成，隨後進入橡木桶進行陳釀。 |
| 陈酿 | 乳酸發酵後，葡萄酒被轉移到法國、匈牙利和美國橡木桶中，在那裡開始了為期 12 個月的陳釀期。 |