Marchesi Antinori
Chianti Classico Riserva Magnum 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| 陈酿 | Sangiovese葡萄在不鏽鋼槽中、其他品種在二次及三次使用的橡木桶中完成蘋果酸乳酸發酵後，各批次葡萄酒隨後被混合，並繼續在木桶中熟成，主要是在大型橡木桶，部分則在小型橡木桶中，直到春季。 |
- 名稱與葡萄品種：奇揚第經典DOCG珍藏；90% 桑嬌維塞，10% 卡本內
- 香氣：成熟櫻桃與野莓，帶有煙草、烘烤木頭及淡淡的香脂氣息
- 口感：圓潤且鮮明，單寧柔和絲滑，餘韻悠長持久
- 釀造方式：於30°C不鏽鋼桶中發酵，浸皮15天；乳酸發酵於不鏽鋼桶及橡木桶中進行
- 飲用建議：1.5公升大瓶裝；酒精濃度14%；建議於16-18°C飲用，醒酒1小時；最適合搭配烤肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 是托斯卡納著名產區的結構豐富且圓潤的表現。由 Antinori 精心打造，這款紅酒來自精選Sangiovese 與 Cabernet 的混釀，分開釀造以突顯各自的特色。香氣中明顯帶有成熟櫻桃、紅蔓越莓與野莓的氣息，與烘烤木頭及菸草的香味完美融合。口感鹹鮮且極具滿足感，柔順絲滑的單寧引領品飲體驗，餘韻悠長且持久。
產地來源
葡萄來自聖卡夏諾瓦爾迪佩薩的葡萄園，這裡是奇揚地經典產區的歷史核心。葡萄藤生長於海拔低於700公尺的地區，採用單臂哥約與短梢剪枝方式栽培。土壤為黏土與石灰岩混合，並含有砂質與砂岩基底，確保理想的排水性。夏季高溫有助於葡萄成熟，而日夜溫差大則有助於糖分固定並保留芳香物質的完整性。
釀造方式
採收期自九月中旬至十月初，先採 Sangiovese，後採 Cabernet。葡萄經過輕柔壓榨後，葡萄汁於不鏽鋼槽中進行酒精發酵，並控制溫度。約十五天的浸皮期，透過機械方式優化顏色與香氣的萃取。各批次分別完成乳酸發酵：Sangiovese 在不鏽鋼槽，Cabernet 則在小橡木桶中。最終混合後，主要於大型橡木桶與小橡木桶中熟成。
歷史與趣聞
Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 頌揚安蒂諾里侯爵自1385年開始的顯赫傳承。自1928年以來，這款以Sangiovese與Cabernet調配的卓越葡萄酒，一直是托斯卡納卓越品質的象徵，展現出濃郁香氣與獨特的紅寶石色澤。2022年份榮獲James Suckling 93分，酒體活潑，單寧柔順，餘韻悠長且圓潤，完美體現世代相傳的釀酒傳統。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2022
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Antinori Chianti Classico Riserva Magnum 2022 – Marchesi Antinori |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 歷史與趣聞Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 頌揚安蒂諾里侯爵自1385年開始的顯赫傳承。自1928年以來，這款以Sangiovese與Cabernet調配的卓越葡萄酒，一直是托斯卡納卓越品質的象徵，展現出濃郁香氣與獨特的紅寶石色澤。2022年份榮獲James Suckling 93分，酒體活潑，單寧柔順，餘韻悠長且圓潤，完美體現世代相傳的釀酒傳統。 |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa（佛羅倫斯），托斯卡納，義大利 |
| 土壤成分 | 黏土、石灰岩、沙子和砂岩基質的混合物 |
| 收获 | 從九月中旬到十月初 |
| 发酵温度 | 不超過 30 °C |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；在不銹鋼槽中於受控溫度（不超過30°C）下進行酒精發酵，並約有15天的浸皮過程；Sangiovese於不銹鋼槽中進行乳酸發酵，Cabernet則於小橡木桶中進行；部分於大型橡木桶，部分於小橡木桶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗及輕柔壓榨後，被轉移至不鏽鋼槽中，在受控溫度不超過30°C的條件下進行酒精發酵；浸皮時間約為15天，期間進行機械操作以控制萃取香氣、結構及柔和單寧。各批次分開釀造，直到完成乳酸發酵（桑嬌維塞於不鏽鋼槽，卡本內於小橡木桶中）；混合後，葡萄酒主要在大型橡木桶及部分小橡木桶中熟成，並於採收後兩年六月裝瓶。 |
| 陈酿 | Sangiovese葡萄在不鏽鋼槽中、其他品種在二次及三次使用的橡木桶中完成蘋果酸乳酸發酵後，各批次葡萄酒隨後被混合，並繼續在木桶中熟成，主要是在大型橡木桶，部分則在小型橡木桶中，直到春季。 |