Vigne Toscane Chianti Classico 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 最少需在橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中進一步陳釀至少3個月 |
- 名稱：Chianti Classico DOCG 2023，托斯卡納產區靜態紅酒，以桑嬌維塞葡萄釀製
- 釀造方式：手工採收，於25–28°C不鏽鋼槽中發酵，浸皮10–15天
- 熟成：至少12個月於橡木桶中，隨後於瓶中陳放至少3個月
- 感官風味：帶有櫻桃與黑莓、紫羅蘭、黑胡椒、菸草及淡淡的香脂氣息
- 飲用建議：於16-18°C醒酒1小時；搭配肉醬、紅肉及佩克里諾起司最為理想
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vigne Toscane 奇揚第經典紅酒是一款靜態紅酒，突顯了Sangiovese葡萄，展現出產區的真實風貌。入口時展現出中至飽滿的酒體，以明顯且平衡的單寧結構包覆味蕾。香氣中有濃郁的櫻桃、黑莓與紫羅蘭花香，並帶有黑胡椒的辛香調。色澤為明亮的寶石紅，帶有石榴紅色調，餘韻悠長，非常適合搭配多汁的炭烤紅肉或風味濃郁的料理。
產地來源
這款葡萄酒產自托斯卡納，位於著名的奇揚第經典產區。葡萄園根植於以galestro為主的土壤中，這是一種富含礫石的黏土泥灰岩，賦予葡萄酒極佳的結構感。土壤中也含有alberese，這種石灰岩能帶來細緻感，並混合部分沙質與黏土。這獨特的風土條件確保了新鮮度與複雜度的完美平衡，讓葡萄酒展現出明確且優雅的風味層次。
釀造方式
釀造過程從人工採收開始，時間約在九月底至十月中旬。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，並在葡萄皮上浸漬約十五天，期間進行淋皮與換桶操作。蘋果酸乳酸發酵完成後，葡萄酒會在橡木桶中熟成至少十二個月。最後在瓶中再陳釀三個月，最終成就其濃郁且辛香的風格。
歷史與趣聞
這款2023年的奇揚第經典DOCG體現了托斯卡納的靈魂，突顯了種植於片岩與石灰岩土壤上的桑嬌維塞葡萄。以著名的黑公雞標誌為特色，此酒來自精心的手工採收，並在橡木桶中陳釀12個月。酒體中等至飽滿，散發出複雜的櫻桃、紫羅蘭與黑胡椒香氣。非常適合搭配多汁的佛羅倫斯牛排，入口單寧強勁卻平衡，餘韻悠長，以優雅的方式頌揚最正宗的釀酒傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vigne Toscane Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 故事 | 歷史與趣聞這款2023年的奇揚第經典DOCG體現了托斯卡納的靈魂，突顯了種植於片岩與石灰岩土壤上的桑嬌維塞葡萄。以著名的黑公雞標誌為特色，此酒來自精心的手工採收，並在橡木桶中陳釀12個月。酒體中等至飽滿，散發出複雜的櫻桃、紫羅蘭與黑胡椒香氣。非常適合搭配多汁的佛羅倫斯牛排，入口單寧強勁卻平衡，餘韻悠長，以優雅的方式頌揚最正宗的釀酒傳統。 |
| 产地 | Toscana |
| 土壤成分 | Galestro（土質為富含碎石的泥灰岩）、alberese（石灰岩，能釀造出更細緻優雅的葡萄酒），並含有少量沙土與黏土 |
| 收获 | 手工採收於九月底至十月上旬 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 发酵 | 10–15天 |
| 生产工艺 | 手工採收；不鏽鋼槽控溫酒精發酵；帶皮浸漬並進行淋皮與倒罐操作；於橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於九月底至十月中旬；在控溫（25–28°C）不鏽鋼槽中進行酒精發酵；酒汁與葡萄皮浸漬10至15天，期間進行淋皮與倒罐操作；乳酸發酵於不鏽鋼或橡木桶中完成；於橡木桶中最少陳釀12個月，並於瓶中再陳釀至少3個月。 |
| 陈酿 | 最少需在橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中進一步陳釀至少3個月 |