Vigne Piemontesi Barolo 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在木桶中熟成至少38個月，自採收日起計算。 |
- 產地：Barolo DOCG，採用純正內比奧羅葡萄於朗格丘陵釀製。
- 瓶身資料：2021年採收，酒精濃度14.5%，0.75公升瓶裝；含有亞硫酸鹽。
- 香氣：帶有覆盆子果醬、甘草及香料的氣息，展現優雅且複雜的香氣層次。
- 口感：酒體飽滿且和諧，單寧柔順；於橡木桶中熟成38個月。
- 飲用建議：建議提前一小時醒酒，最佳飲用溫度為18-20°C；非常適合搭配野味及起司。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vigne Piemontesi Barolo 是一款靜態紅酒，展現了巴羅洛的真實風格。以內比奧羅葡萄釀製，酒色呈現明亮的石榴紅，帶有紅寶石色澤。香氣優雅且結構分明，明顯的覆盆子果醬香氣與甘草氣息及香料層次交織。口感上，酒體強勁且和諧，絲滑的單寧支撐著酒液，帶來悠長且持久的餘韻，非常適合搭配風味濃郁的肉類、野味及熟成起司。
產地來源
本酒誕生於皮埃蒙特歷史悠久的朗格丘陵，這裡是內比奧羅葡萄的理想產區。在這片土地上，葡萄藤深植於複雜的土壤中，主要由泥灰岩與砂岩組成，並伴有石灰岩與黏土。這種特殊的土壤結構賦予葡萄酒獨特的架構。當地的氣候環境與精心的葡萄園篩選，讓這款酒展現出極高的芳香濃郁度，深刻體現產地特色。
釀造方式
釀造過程從精細壓榨葡萄開始，隨後進行酒精發酵，以充分萃取香氣與酚類成分。接著進行乳酸發酵，使口感更加柔和，確保整體平衡。關鍵步驟是長時間熟成：本酒至少在橡木桶中陳釀三十八個月。這段熟成鞏固了單寧結構，確保酒體極佳的陳年能力，讓葡萄酒在酒窖中可優雅精準地演化十至十五年。
歷史與趣聞
被譽為「葡萄酒之王」的這款著名Barolo DOCG，源自於皮埃蒙特朗格歷史悠久的丘陵地帶所種植的純正內比奧羅葡萄。葡萄藤深植於富含砂岩、泥灰岩、石灰岩與黏土的土壤中，賦予此酒獨特無比的個性。經過精心釀造後，葡萄酒會在木桶中熟成至少38個月，因此獲得強勁結構與絲滑單寧。這款非凡的風土表現擁有10至15年的陳年潛力，在酒窖中隨著時間優雅地演變。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vigne Piemontesi Barolo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 故事 | 歷史與趣聞被譽為「葡萄酒之王」的這款著名Barolo DOCG，源自於皮埃蒙特朗格歷史悠久的丘陵地帶所種植的純正內比奧羅葡萄。葡萄藤深植於富含砂岩、泥灰岩、石灰岩與黏土的土壤中，賦予此酒獨特無比的個性。經過精心釀造後，葡萄酒會在木桶中熟成至少38個月，因此獲得強勁結構與絲滑單寧。這款非凡的風土表現擁有10至15年的陳年潛力，在酒窖中隨著時間優雅地演變。 |
| 产地 | 朗格丘陵，皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 富含砂岩、泥灰岩、石灰岩和黏土的土壤 |
| 收获 | 九月底至十月上旬 |
| 生产工艺 | 葡萄壓榨，酒精發酵後進行蘋果酸乳酸發酵；在木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 葡萄壓榨後，首先進行酒精發酵，以萃取最佳的單寧和香氣；隨後進行乳酸發酵，使葡萄酒更加柔順且更為平衡。 |
| 陈酿 | 在木桶中熟成至少38個月，自採收日起計算。 |