Domaine du Vieux Telegraphe
Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
|---|---|
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Cannonau, 10% Syrah, 6% Mourvedre, 4% Cinsault |
| 陈酿 | 先於不鏽鋼桶中進行初步熟成；接著在大型法國橡木桶（30公石）中陳釀 6 至 7 個月；於 15 至 16 個月後裝瓶，並在約 18 個月後上市銷售。 |
- 名稱與產地：教皇新堡法定產區 (Châteauneuf-du-Pape AOC)，法國隆河谷南部
- 葡萄品種比例：80% 格那希 (Grenache)、10% 希哈 (Syrah)、6% 慕維得爾 (Mourvèdre)、4% 神索 (Cinsault)
- 釀造工藝：手工採摘，雙重葡萄篩選；於大桶中發酵
- 陳釀：先於不鏽鋼桶處理，隨後在法國大橡木桶中陳釀 6-7 個月
- 特點與規格：乾型葡萄酒，口感如絲絨般滑順且具礦物質感；酒精濃度 15%；750 毫升裝
描述
這是一款什麼樣的酒
Domaine du Vieux Télégraphe 的 Télégramme 是一款產自南隆河谷的靜態紅葡萄酒，是以格那希 (Grenache) 為主，並與希哈 (Syrah)、慕維得爾 (Mourvèdre) 和神索 (Cinsault) 混釀而成。這款酒在發酵槽中發酵並於橡木桶中陳釀，展現出深紅木色並帶有濃郁的紅色調，這是典型的教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) 特色。香氣上散發著強烈的熟成櫻桃、黑果、芳香草本植物和淡淡的皮革味。口感圓潤如絲絨般順滑，結構豐滿，單寧融合良好，充滿活力的礦物質感引領著味蕾走向極其多汁的餘韻。
產自哪裡
葡萄產自著名的 La Crau 高地以及位於 Bédarrides、Courthézon 和 Sorgues 市鎮附近的葡萄園。這款酒的個性根植於富含鵝卵石的石質土壤，這種地質元素能為酒液注入顯著的礦物質印記。Vieux Télégraphe 酒莊以極大的熱忱耕耘這些地塊，其酒莊名稱源於十九世紀時坐落在葡萄園附近的一座古老光學電報塔。
如何釀造
釀造過程始於手工採收，僅挑選年輕葡萄藤以及 Clos La Roquète 葡萄園的果實，並經過嚴格的二次篩選。在發酵槽中進行發酵並在不鏽鋼槽中初步陳釀後，酒液會在法國大橡木桶中靜置，這是磨圓單寧的關鍵步驟。最後經過輕微過濾完成生產過程。在餐桌上，它是搭配各式 Tapas 小食、鮮美的海鮮粥或濃郁燉鱈魚的理想選擇。
歷史與軼聞
由 Henri Brunier 於 1891 年創立，Domaine du Vieux Télégraphe（老電報酒莊）的得名，源自於其位於 La Crau 高地葡萄園附近的一座古老光學電報塔。這裡正是 Télégramme 的誕生地，它是該酒莊享譽盛名的二軍酒，選用樹齡低於三十年的葡萄藤以及來自 Clos La Roquète 的果實釀製而成。這款卓越的 教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape AOC） 展現了羅納河谷（Rhône Valley）的純正傳統，酒質優雅，並帶有源自典型鵝卵石土壤的顯著礦物感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
°C
| 名称 | Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Cannonau, 10% Syrah, 6% Mourvedre, 4% Cinsault |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Domaine du Vieux Telegraphe |
| 故事 | 歷史與軼聞由 Henri Brunier 於 1891 年創立，Domaine du Vieux Télégraphe（老電報酒莊）的得名，源自於其位於 La Crau 高地葡萄園附近的一座古老光學電報塔。這裡正是 Télégramme 的誕生地，它是該酒莊享譽盛名的二軍酒，選用樹齡低於三十年的葡萄藤以及來自 Clos La Roquète 的果實釀製而成。這款卓越的 教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape AOC） 展現了羅納河谷（Rhône Valley）的純正傳統，酒質優雅，並帶有源自典型鵝卵石土壤的顯著礦物感。 |
| 产地 | 拉克羅高原（Altopiano di La Crau），位於教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）周邊葡萄園及鄰近市鎮（貝達里德、庫爾泰宗、索爾格），法國南羅納河谷。 |
| 土壤成分 | 富含鵝卵石（多石）的石質土壤，以其礦物質感聞名。 |
| 发酵 | 10 個月 |
| 生产工艺 | 手工採摘；葡萄經過兩次篩選；在大桶中發酵；先在不鏽鋼桶中進行初步陳釀；隨後在大型法國橡木桶（30公石）中陳釀 6-7 個月；裝瓶前進行輕微過濾。 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘；葡萄經過兩次篩選。在發酵桶中發酵 10 個月，並先於不鏽鋼桶中熟成；接著在大型法國橡木桶（30 公石）中陳釀 6-7 個月。裝瓶前經過輕微過濾；於 15 6 個月後裝瓶，並在約 18 個月後上市銷售。 |
| 陈酿 | 先於不鏽鋼桶中進行初步熟成；接著在大型法國橡木桶（30公石）中陳釀 6 至 7 個月；於 15 至 16 個月後裝瓶，並在約 18 個月後上市銷售。 |