Vietti
Moscato d'Asti 2025
| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | Moscato 不進行乳酸發酵，並以無菌過濾方式裝瓶，因此能保留其天然的新鮮感、芳香及細緻氣泡。 |
- 葡萄品種與風格：純正白麝香葡萄，微氣泡甜白酒，DOCG認證
- 香氣：帶有桃子、杏桃、玫瑰、生薑、檸檬糖果與橙花的香氣
- 口感：甜美多汁，酸度柔和，氣泡細緻；餘韻持久，帶有杏桃風味
- 釀造方式：不鏽鋼槽夏瑪法，低溫中止發酵並進行無菌過濾
- 搭配建議：適合9–12°C飲用，搭配甜點、亞洲料理及藍紋起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vietti Moscato d’Asti Cascinetta 是一款甜美且活潑的白葡萄酒，完全採用白麝香葡萄釀製而成。酒體呈現出細緻柔和的氣泡，突顯出稻草黃色的明亮色澤。聞香時散發出濃郁的桃子、杏桃、生薑、玫瑰花瓣與橙花香氣。入口時，甜度與怡人的清新感巧妙平衡，帶來多汁且忠於果實本味的口感。非常適合搭配柑橘類甜點、藍紋乳酪或亞洲料理，並以悠長且持久的尾韻著稱，帶有清晰的新鮮杏桃風味。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特著名的Moscato d’Asti產區，葡萄來自位於Castiglione Tinella地區的小型葡萄園。葡萄藤以Guyot方式種植於石灰質黏土土壤上，這是發展葡萄香氣的理想環境。約四十年老藤的存在，進一步提升了果實的濃郁度並確保自然的產量平衡。Vietti酒莊以嚴謹的手工藝精神與生態永續方式細心照料葡萄園，盡量減少干預，以保留產區的真實風土與葡萄酒的獨特個性。
釀造方式
手工採收後，進行柔和壓榨與低溫自然沉澱。葡萄汁在極低溫的不鏽鋼槽中靜置，以防止酵母自發發酵。隨後於控溫的壓力槽中進行部分發酵，這對於發展細膩氣泡並保留葡萄的天然糖分至關重要。發酵過程會透過快速降溫中斷。未經蘋果酸乳酸發酵，最後進行無菌過濾，確保酒液清澈並完整保留其芳香風味。
歷史與趣聞
創立於1873年，Vietti酒莊巧妙地結合了傳統與創新，座落於朗格地區的心臟地帶。精緻的Moscato d’Asti DOCG Cascinetta來自Castiglione Tinella小型葡萄園手工採摘的葡萄。釀造過程包括柔和壓榨及在高壓釀酒槽中部分發酵，這些技術能完美保留葡萄的天然氣泡與芳香甜味。配以精美的藝術酒標，此酒展現了釀酒師Eugenio Palumbo的精湛工藝，並體現了皮埃蒙特地區的真正卓越品質。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
1 - 2年
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Moscato d'Asti 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1873年，Vietti酒莊巧妙地結合了傳統與創新，座落於朗格地區的心臟地帶。精緻的Moscato d’Asti DOCG Cascinetta來自Castiglione Tinella小型葡萄園手工採摘的葡萄。釀造過程包括柔和壓榨及在高壓釀酒槽中部分發酵，這些技術能完美保留葡萄的天然氣泡與芳香甜味。配以精美的藝術酒標，此酒展現了釀酒師Eugenio Palumbo的精湛工藝，並體現了皮埃蒙特地區的真正卓越品質。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內蒂內拉 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 八月底／九月初 |
| 发酵温度 | 12–14°C |
| 生产工艺 | 柔和壓榨及低溫自然沉澱；部分發酵於不鏽鋼壓力槽（夏馬特法），並以快速冷卻方式中止發酵；裝瓶前進行無菌過濾。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過柔和壓榨後，進行低溫自然沉澱。葡萄汁會以極低溫度儲存在不鏽鋼槽中，以避免自發性發酵；在一年當中，部分葡萄汁會在12–14°C的高壓槽中進行發酵。當酒精度達到約5.5%時，通過迅速冷卻中斷發酵；部分發酵的葡萄酒隨後會進行過濾（在裝瓶前進行無菌過濾）。 |
| 陈酿 | Moscato 不進行乳酸發酵，並以無菌過濾方式裝瓶，因此能保留其天然的新鮮感、芳香及細緻氣泡。 |
| 年产量 | 600000 瓶子 |