詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
1 - 2年
製造商
Vietti
來自這個酒莊
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
在這裡，葡萄酒和葡萄園的願景是雙手智慧的體現。保存葡萄酒及其生產過程中與生俱來的手工藝。在供應鏈的每個行為中培養可持續性，以達到展望明天的計劃。不折不扣地追求品質，在一個又一個的年份中尋找新的平衡。唯有如此，我們才能釀造出經得起時間考驗的獨特葡萄酒。 我們訓練自己身為葡萄園主的技巧與感性，並注重每個細節。我們尊重我們的土地、技術和古老的知識，再加上不斷的實驗，造就了我們獨一無二的葡萄酒。我們秉持尊重、包容、公平和社會福利的原則來照顧我們所做的工作。 我們一直採用盡可能自然和手工的製作過程。這種關懷源自於持續的觀察、耐心的等待，以及對植物自然循環的尊重。我們瞭解每個葡萄園，並遵循其獨特而不同的植物生長路徑，尊重它。 這是我們的理念和方法的一部分，因為我們的葡萄酒之所以出色，也是我們對土地的完全尊重。我們努力減少對葡萄園的干擾，合理利用自然資源。
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奶酪
蛋糕
| 名称 | Vietti Moscato d'Asti 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 产地 | 來自 Castiglione Tinella 小葡萄園的葡萄 |
| 土壤成分 | 土壤為石灰質黏土。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 八月底/九月初完全手工採收的葡萄 |
| 酿酒工艺 | 釀造過程從輕壓葡萄和自然冷滗水開始。葡萄汁以極低溫度儲存於不鏽鋼罐中，以避免自發性發酵。在這一年中，葡萄汁的個別部分會被送入溫度為 12 4 度的高壓滅菌器中，以啟動酒精發酵。當發酵達到約 5.5% 的vol.時，會快速降溫以停止發酵。然後，只發酵了一部分的葡萄酒會被過濾。 |
| 陈酿 | 麝香葡萄不經過蘋果酸乳酸發酵，裝瓶時經過無菌過濾，因此能保持其天然的新鮮、芳香和細膩的氣泡。 |