Vietti
Langhe Freisa 2022
| 品名 | DOC Langhe Freisa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Freisa |
| 陈酿 | 一年於舊木桶中陳釀；瓶中二次發酵（含搖瓶工序），並將酒瓶直立於陰涼環境中保存，以確保瓶中發酵順利進行。 |
- 葡萄品種與年份：純弗雷薩，朗格法定產區2022年，0.75公升，酒精濃度12.5%
- 釀造方式：不鏽鋼桶發酵，60%整串葡萄，於酵母上二次發酵
- 香氣：花香與果香，成熟漿果、黑莓、香料，帶有淡淡的焦油氣息
- 口感：酒體飽滿且清新，單寧柔和，微微氣泡，餘韻持久
- 搭配與飲用建議：適合搭配冷肉、起司、肉類；建議醒酒1小時，於16–18°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由 Vietti 出品的紅酒，是朗格產區充滿活力的展現，能夠充分展現弗雷薩葡萄的風采。倒入杯中呈現出寶石紅色澤，並釋放出優雅的花香、成熟漿果、香料及瀝青氣息。口感飽滿，伴隨著清新的酸度與柔和的單寧。經過酵母二次發酵，賦予酒體細緻的天然微氣泡，讓平衡的結構更顯活力，並以持久的尾韻作結。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特的心臟地帶——歷史悠久的卡斯蒂廖內·法萊托地區。葡萄藤深植於泥灰質-石灰質土壤，這種土壤組成賦予酒液深邃的風味層次與堅實的結構。Vietti 以手工藝精神與細心管理葡萄園，盡量減少干預，以維護景觀的完整性。這份堅持讓每一杯酒都能精確反映朗格地區鮮明的地域特色與葡萄園獨特的個性。
釀造方式
釀造過程從冷浸漬開始，隨後在不鏽鋼槽中發酵，並部分使用整串葡萄。部分葡萄汁會被保留，並於裝瓶前重新加入，以促進下一階段的發酵。乳酸發酵及一年熟成則在橡木桶中進行，使葡萄酒在保留果香的同時逐漸成熟。最後在瓶中二次發酵，並於酵母上陳釀，這一步驟對於賦予酒體典型且極為細膩的天然氣泡至關重要。
歷史與趣聞
Vietti酒莊於1873年在Castiglione Falletto創立，秉持純正的皮埃蒙特傳統，並以迷人的藝術家酒標著稱。其細緻的手工釀造過程採用60%整串葡萄，隨後在古老的木製容器中進行乳酸發酵，且不添加亞硫酸。這款葡萄酒優雅且複雜的個性，透過瓶中二次發酵於自有酵母上得以昇華，賦予其自然細緻的氣泡感：這是對朗格歷史卓越品質的真誠且充滿活力的致敬。
獎項
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2022
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Langhe Freisa 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Freisa |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞Vietti酒莊於1873年在Castiglione Falletto創立，秉持純正的皮埃蒙特傳統，並以迷人的藝術家酒標著稱。其細緻的手工釀造過程採用60%整串葡萄，隨後在古老的木製容器中進行乳酸發酵，且不添加亞硫酸。這款葡萄酒優雅且複雜的個性，透過瓶中二次發酵於自有酵母上得以昇華，賦予其自然細緻的氣泡感：這是對朗格歷史卓越品質的真誠且充滿活力的致敬。 |
| 产地 | Castiglione Falletto，朗格，皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 泥灰質-石灰質（泥灰岩與石灰岩） |
| 发酵 | 10–15 天 |
| 生产工艺 | 不鏽鋼桶發酵，60%整串葡萄，瓶中二次發酵（酒渣/沉澱） |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，60%帶梗葡萄；低溫預浸漬；發酵持續10至15天，僅進行有限次數的淋皮。部分未發酵的葡萄汁會被取出並冷凍，之後於裝瓶前再加入。乳酸發酵於舊木桶中進行，未添加亞硫酸。瓶中二次發酵（帶搖瓶工序），產生自然細緻的氣泡。 |
| 陈酿 | 一年於舊木桶中陳釀；瓶中二次發酵（含搖瓶工序），並將酒瓶直立於陰涼環境中保存，以確保瓶中發酵順利進行。 |