Vietti
Barolo 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 約30個月於大型橡木桶中陳釀，部分於小型橡木桶中熟成 |
- 名稱與產地：Barolo DOCG，產自皮埃蒙特大區卡斯蒂廖內·法萊托
- 葡萄品種與細節：100%內比奧羅，2022年採收，酒精濃度14.5%，750毫升瓶裝
- 香氣層次豐富：帶有成熟櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、紅橙、薄荷及細緻香料的氣息
- 口感與結構：口感圓潤包覆，清新且鹹香，單寧緊緻且協調
- 釀造與陳釀：採用浸皮發酵法，於大型橡木桶及小橡木桶中熟成30個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vietti的Barolo Castiglione是一款來自皮埃蒙特、擁有法定產區保證的紅酒，以內比奧羅葡萄釀製而成。其飽滿且結構分明的風格融合了自然的鮮明鹹感與細緻融合的單寧質地，這些特點使其極具陳年潛力。香氣中帶有成熟櫻桃、紅玫瑰與紫羅蘭的氣息，並明確展現出血橙、濕潤泥土、金雞納、薄荷及精緻香料的層次。口感豐富且包覆感十足，能延展至帶有香草與鹹感的餘韻，充分展現出在不鏽鋼槽發酵及大型橡木桶熟成過程中的極致用心。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特的Castiglione Falletto，位於Barolo的核心地帶。葡萄來自分布於多個村莊的精選葡萄園，管理方式旨在突顯每一塊地的獨特性。石灰質黏土土壤賦予內比奧羅嚴謹的個性，確保堅實的單寧結構與活潑的鮮明感。葡萄藤採用Guyot整枝法，樹齡從十年到四十五年不等：這種農藝選擇有助於提升芳香濃度與酒杯中明確的風格精準度。
釀造方式
生產過程從嚴格的人工採收開始。進入酒莊後，葡萄經過輕柔壓榨，隨後在不鏽鋼槽中以浸皮發酵法進行發酵。乳酸發酵則在橡木桶中進行，以增添和諧感。各單一園區分開釀造與熟成，以保留不同產區的個性，最後再精心調配成最終混釀。熟成期約三十個月，主要在大型橡木桶，部分則在小橡木桶中進行，這一過程對於柔化單寧與鞏固葡萄酒的芳香持久性至關重要。
歷史與趣聞
誕生於卡斯蒂廖內·法萊托，Vietti Barolo 2022體現了皮埃蒙特歷史悠久酒莊的卓越工藝，展現了手工釀造的價值。內比奧羅葡萄經過精心手工採摘，來自單一葡萄園並分開釀造，以保留產區獨特的細緻風味。傳統的浸皮釀造技術與三十個月的橡木桶熟成，賦予這款珍貴的純素紅酒優雅的結構。受到頂尖國際專家的高度讚賞，此酒在每一口中都融合了釀酒的聲望與嚴謹的風格。
獎項
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2022
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Barolo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於卡斯蒂廖內·法萊托，Vietti Barolo 2022體現了皮埃蒙特歷史悠久酒莊的卓越工藝，展現了手工釀造的價值。內比奧羅葡萄經過精心手工採摘，來自單一葡萄園並分開釀造，以保留產區獨特的細緻風味。傳統的浸皮釀造技術與三十個月的橡木桶熟成，賦予這款珍貴的純素紅酒優雅的結構。受到頂尖國際專家的高度讚賞，此酒在每一口中都融合了釀酒的聲望與嚴謹的風格。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內法萊托, 皮埃蒙特, 義大利 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 发酵 | 3–4週 |
| 生产工艺 | 採用傳統浸皮法進行發酵前後的浸漬；在不鏽鋼槽中與葡萄皮接觸發酵；乳酸發酵於木桶中完成；主要在大型橡木桶中陳釀，部分在小型橡木桶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 經過輕柔壓榨後，在不鏽鋼槽中與葡萄皮接觸發酵3至4週，採用傳統浸皮法進行發酵前後的浸漬；乳酸發酵在木桶中完成；約30個月在大型橡木桶中陳釀，部分在小型橡木桶中陳釀；各單一園分別釀造及陳釀，最後在裝瓶前進行調配。 |
| 陈酿 | 約30個月於大型橡木桶中陳釀，部分於小型橡木桶中熟成 |