Vietti
Barbaresco Riserva Rabaja 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 約在橡木桶中陳釀30個月。 |
- 名稱與年份：Barbaresco DOCG Riserva Rabajà 2020，採用純正內比奧羅葡萄釀製
- 香氣：帶有野玫瑰、紫羅蘭、櫻桃與黑櫻桃的細緻香氣
- 口感：清新包覆，單寧成熟且絲滑，結構優雅，餘韻悠長
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，並於橡木桶中熟成30個月
- 飲用建議：於16-18°C醒酒1小時；非常適合搭配紅肉、野味、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以內比奧羅葡萄釀製，展現出 Barbaresco Riserva 的真實風格。酒液呈現濃郁的石榴紅色，預示著豐富且優雅的香氣層次。可感受到野薔薇與紫羅蘭的香氣，巧妙融合成熟水果如櫻桃與黑櫻桃的氣息。入口清新且包覆感十足，成熟且絲滑的單寧賦予結構，並引領至悠長且持久的尾韻。這款純素酒標充分展現葡萄品種的個性，帶來和諧的品飲體驗。
產地來源
葡萄來自享有盛名的 Rabaja 附加地理標示區，位於皮埃蒙特核心地帶。葡萄園分布於石灰質黏土土壤，並擁有極佳的南向及西南向日照。海拔介於 235 至 315 公尺，確保內比奧羅能完全成熟的理想微氣候。葡萄藤採用有機與永續農法栽培，以 Guyot 方式高密度種植。這種嚴謹的農業管理突顯風土特色，賦予葡萄酒堅實且優雅的結構。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽發酵，歷時三週，期間酒液與葡萄皮持續接觸並定期淋皮。釀造包含發酵前的冷浸漬，以及發酵後以浸帽法延長浸皮。隨後的乳酸發酵全程於木桶中進行，為後續陳釀做準備。熟成約三十個月於橡木桶中完成，這一關鍵步驟有助於單寧的柔化與色澤的穩定。這些酒窖工藝精雕細琢出結構分明的感官輪廓，確保葡萄酒擁有卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
Vietti酒莊於1873年在Castiglione Falletto創立，孕育出這款優秀的Barbaresco DOCG珍藏，來自著名的Rabajà葡萄園。2020年份是釀酒師Eugenio Palumbo的傑作，已獲得Vinous 95分及Gambero Rosso三杯獎的肯定。這款酒源自有機且永續的葡萄栽培，結合了皮埃蒙特高貴的傳統與現代視野，並通過純素認證。這是一件反映當地最真實靈魂的釀酒藝術品。
獎項
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2020
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞Vietti酒莊於1873年在Castiglione Falletto創立，孕育出這款優秀的Barbaresco DOCG珍藏，來自著名的Rabajà葡萄園。2020年份是釀酒師Eugenio Palumbo的傑作，已獲得Vinous 95分及Gambero Rosso三杯獎的肯定。這款酒源自有機且永續的葡萄栽培，結合了皮埃蒙特高貴的傳統與現代視野，並通過純素認證。這是一件反映當地最真實靈魂的釀酒藝術品。 |
| 产地 | 皮埃蒙特大區巴爾巴萊斯科市的「Rabajà」MGA單一葡萄園 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 发酵 | 大約3週 |
| 生产工艺 | 酒精發酵於不鏽鋼槽中，與葡萄皮接觸並定期進行淋皮，發酵前後以傳統浸皮法進行冷浸漬；乳酸發酵於木桶中；約30個月於橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵約持續三週，在不鏽鋼槽中與葡萄皮接觸，並定期進行淋皮；包括發酵前後的冷浸漬，採用傳統的浸帽法。乳酸發酵則在木桶中進行，之後在橡木桶中陳釀約三十個月。 |
| 陈酿 | 約在橡木桶中陳釀30個月。 |